現(xiàn)在緊壓型巖茶的走向是什么?
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現(xiàn)在緊壓型巖茶的走向是什么?

緊壓茶也稱“壓制茶”,形態(tài)與滋味都與散茶有所不同,這也是緊壓茶一直以來存在的必要,緊壓茶與散茶,都有著各自的市場與目標受眾,一花獨放不是春,百花齊放春滿園。二者齊頭并進,更能滿足茶友多元化的飲茶需求。



提及緊壓茶,我們最熟悉的還得算普洱茶餅,普洱茶餅的市場份額占了該圈子的半壁江山。但是,今天我們不說普洱茶餅,我們說說武夷巖茶緊壓茶,光陰流轉幾十載,緊壓型巖茶又經歷了怎樣的沉浮呢?走過了迷茫期,緊壓型巖茶市場也更加成熟,未來可期。



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從初步構想到積極探索



在這里我們不得不提到一位巖茶專家——陳德華先生,沒有陳德華先生一路以來的堅持,也就沒有緊壓型巖茶的今天。


早在1995年左右,陳德華就有了壓制武夷巖茶的構想,并付諸實踐,前往云南茶區(qū)考察普洱茶,借鑒普洱茶的工藝,并與巖茶自身實際情況結合,后回到武夷山與農械廠合作試制了最早一批的緊壓型巖茶。



1997年,恰逢牛年,因此當時試產的磚茶表面印上了“金?!眻D案,先后投放廣東、香港茶葉市場,此次試銷反響不錯。


另外,省里的專家還親自評鑒了這批產品,皆為武夷巖茶權威專家,其中就包括了茶葉泰斗張?zhí)旄@舷壬?,經審評后,得到認可。


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進入迷茫期,緊壓茶的生產一度中斷



在陳德華及相關專家的共同努力下,緊壓型巖茶有了一個良好的開端,可在接下來的幾年里,逐漸走入了迷茫期,當時的緊壓型巖茶只是小范圍被認可,由于整個產業(yè)還不夠成熟,市場接受度并不高,甚至遭受著非議與冷眼,導致緊壓型巖茶的生產被迫中斷。


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幾經周折,恢復生產



2005年左右,緊壓型巖茶的生產終于得以恢復。在反復地研究試制中,決定采用各種優(yōu)質的巖茶原料來壓制茶磚,這個想法很大膽,事實證明也是很成功的。


人們對緊壓茶可能存在這樣一個誤解,認為其原料大多是采用茶葉中的邊角料,誰會舍得用好料來制作壓制茶呢。而“大紅袍茶磚”的誕生,令人驚喜,更開創(chuàng)了一個全新的緊壓型巖茶時代。


4

“大紅袍茶磚”的優(yōu)勢在哪?



我們知道,散茶有個很讓人頭疼的問題 —— 返青,而經過了緊壓工藝的巖茶,更適合存放與長途運輸,適當延長了保質期。存放一款優(yōu)質的“大紅袍茶磚”,更具收藏價值,經過歲月的沉淀,香型與滋味都會發(fā)生變化,其品質“香久益清、味久益醇”。



歲月不居,時節(jié)如流,緊壓型巖茶在時光的洪流中沉浮幾十載,因為經歷了迷茫期,才能更好的總結經驗,重新出發(fā)。


誠然,緊壓型巖茶還有很長的路要走,不管是散茶還是緊壓茶,我們都希望武夷巖茶能以更多樣的姿態(tài),更昂首的步伐走向未來!



(圖片來自百度,僅用于交流茶文化

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