中國(guó)人最喜歡講究的，就是論資排輩。
資，是資歷。輩，是輩分。
在一個(gè)團(tuán)隊(duì)里，按資歷，按貢獻(xiàn)來(lái)排定成員的座次，名位，是老祖先傳下來(lái)的老規(guī)矩、老傳統(tǒng)。
懂得按資排輩，懂利用資歷和輩分來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)功臣的團(tuán)隊(duì)管理者，是個(gè)好的團(tuán)隊(duì)管理者，在他的管理下，團(tuán)隊(duì)成員個(gè)個(gè)搶著加班，爭(zhēng)創(chuàng)佳績(jī)，團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī)必將一天比一天好。
不懂得排資論輩，不懂得尊重功臣的團(tuán)隊(duì)管理者，只會(huì)卸磨殺驢、鳥(niǎo)盡弓藏的管理者，通常不會(huì)在歷史上留下好名聲。
前者的代表，是李世民。
后者的代表，是勾踐和朱元璋。
居中的，是杯酒釋兵權(quán)的趙匤胤。
李世民當(dāng)上皇帝后，選出了凌煙閣二十四學(xué)士，獎(jiǎng)勵(lì)自己旗下的功臣們。讓這些大臣擁有無(wú)上的尊貴，世世代代，永受景仰。
他給了屬下們?nèi)绱俗饦s之后，這些能治國(guó)能安邦能打仗的能臣們，愈加的忠心耿耿，反叛他的極少，也就到了子侄輩，才有個(gè)別蠢的，如房遺愛(ài)之流，被人利用，小小地折騰一把。
勾踐就不用說(shuō)了，鳥(niǎo)盡弓藏這個(gè)成語(yǔ)，就是因他而創(chuàng)立的，可見(jiàn)其“卸磨殺驢”的本事，已經(jīng)爐火純青，堪為后世同類表率也。
朱元璋呢，更狠了，鳥(niǎo)盡弓藏的本事愈加爐火純青。不聽(tīng)話的臣子，殺。有功勞的臣子，殺。不聽(tīng)話的兄弟，照殺。在歷史上，朱家父子便以是殺人如麻而著稱的。
以致于，村姑陳一看到明朝官員那大紅色的官袍，就忍不住心里發(fā)憷。
其實(shí)朱元璋是個(gè)節(jié)儉的人，“廢團(tuán)茶興散茶”就是他下的命令，拯救了宋朝末年北苑周?chē)囊淮笃辈柁r(nóng)。
但是，因?yàn)椴欢檬召I(mǎi)人心、沒(méi)有按資排輩地分封功臣，便失去了民心。
水能載舟，亦能煮粥。
和尚出身，又做過(guò)乞丐的他，明白這個(gè)道理時(shí)，已經(jīng)太晚了。
《2》
不獨(dú)人的世界里講究論資排輩，在茶的世界里，也是一樣要講先來(lái)后到，講尊卑有序的。
比如即將來(lái)臨的春茶季，春白茶們是誰(shuí)先采，誰(shuí)后采，誰(shuí)先上市，誰(shuí)后上市，便是有嚴(yán)格的排序的。
采摘順序
白毫銀針
春光燦爛的己亥年三月中下旬，太姥山的白茶就要開(kāi)始采摘了。
沉睡了一整個(gè)冬季的白茶樹(shù)們，循著先發(fā)芽再長(zhǎng)葉的植物生長(zhǎng)順序，為接下來(lái)的春芽萌發(fā)，做著最后的能量?jī)?chǔ)備。
第一輪先發(fā)出來(lái)的，是白茶的芽尖，形似粗針，尖端有小硬勾，通體淺綠，遍布白毫，民間喚它作——白毫銀針。
白毫銀針的萌芽，是初春里的第一抹新綠，是燕兒在梁間呢喃，是林徽因筆下的“人間四月天”。
它的出現(xiàn)，吹響了白茶全年兩大采摘季的戰(zhàn)斗號(hào)角。
可以說(shuō)，白毫銀針身上，蘊(yùn)籍著沉睡一冬的白茶樹(shù)，在初春時(shí)節(jié)所有的能量爆發(fā)，像原子彈騰空時(shí)升起的蘑菇云，朝氣蓬勃，擁有著無(wú)限的生機(jī)與活力。
頭胎生的孩子，自然集齊了母親身上所有的精華與養(yǎng)分。
這便是白毫銀針新茶時(shí)湯水甜潤(rùn)似甘蔗水，陳化后湯水稠滑似溫泉湯的原因所在。
也是白毫銀針?lè)蹅兠詰偎母Y(jié)所在。
白牡丹
芽發(fā)出來(lái)之后，按照自然界的規(guī)律，是要長(zhǎng)葉片了。
就像胎兒的頭部發(fā)育好之后，要發(fā)育內(nèi)臟了。
于是，當(dāng)白毫銀針的芽頭長(zhǎng)長(zhǎng)，長(zhǎng)得針體肥壯、茸毛厚實(shí)之后，底下的小萼葉便生了出來(lái)。
像兩片花托，娉娉婷婷地托著秀長(zhǎng)的芽頭，此時(shí)，它便換的名字，不再叫白毫銀針，而是改名叫做了“特級(jí)白牡丹”。
是的，到這時(shí)候，白牡丹便閃亮登場(chǎng)了。
在白牡丹里，是有分等級(jí)的。
緊跟著白毫銀針出現(xiàn)的，或者與白毫銀針的后期針交替出現(xiàn)的，是特級(jí)白牡丹，它還有個(gè)霸氣側(cè)漏的俗名，叫“牡丹王”。
當(dāng)牡丹王再繼續(xù)生長(zhǎng)，芽頭縮短，而葉片長(zhǎng)寬變長(zhǎng)之后，等級(jí)就下降了，此時(shí)采下的白茶，就叫做“白牡丹”。
白牡丹的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相是一芽一葉或者二葉，葉片略長(zhǎng)、略闊一點(diǎn)。泡在水中的時(shí)候，芽頭似人臉，兩葉似人臂，梗似美人魚(yú)的長(zhǎng)腿，身姿綽約，美妙無(wú)比。
極具“花中之王”牡丹花的國(guó)色天香，故而得名。
白牡丹之后，白茶再生長(zhǎng)，芽愈發(fā)的瘦小，而葉愈發(fā)的開(kāi)面闊長(zhǎng)起來(lái)，于是等級(jí)再降，降到了二級(jí)白牡丹和三級(jí)白牡丹。
當(dāng)三級(jí)白牡丹快要結(jié)束的時(shí)候，壽眉大軍出現(xiàn)了。
壽? ? ?眉
壽眉也分等級(jí)：一級(jí)和二級(jí)。
產(chǎn)于春季的壽眉，又叫做春壽眉，以區(qū)別于產(chǎn)于秋季的秋壽眉（立秋、白露、寒露）。
由于一級(jí)春壽眉與三級(jí)白牡丹，生長(zhǎng)時(shí)間較為接近，有時(shí)甚至是共同生長(zhǎng)，故而，有的時(shí)候，在利益趨使下，一級(jí)春壽眉會(huì)被當(dāng)成三級(jí)白牡丹在銷售。
人性之陰暗面，唯有一聲嘆息。
壽眉是個(gè)大軍團(tuán)，春壽眉，也是個(gè)大兵團(tuán)。
早春春壽眉，多采于谷雨前后，村姑陳稱其為“谷雨壽眉”。芽頭略短小，葉片略長(zhǎng)略寬，葉背上密布白毫，顏色深綠。多一芽三、四葉——前兩葉長(zhǎng)大些，后兩葉基本上是小萼葉。
新茶期以干草香和淡花香居多，陳茶后草藥香為主，夾著花香，老白茶期草藥香為主，花香隱隱。
晚春春壽眉，有時(shí)又稱春尾壽眉，多采于立夏前一周。
春末夏初的天氣，溫度越攀越高，為了光合作用和蒸騰作用的需要，白茶的葉片也越長(zhǎng)越寬大，同時(shí)在紫外線的作用下，葉片的表層，越長(zhǎng)越厚，泛起油蠟般的光澤。
當(dāng)溫度漸高，曬制時(shí)，茶葉細(xì)胞中的葉綠素就會(huì)慢慢減少，葉黃素類胡蘿卜素等黃、紅色素呈現(xiàn)出來(lái)，茶葉做好后的顏色，便生出磚紅色，土黃色來(lái)——不再是仲春時(shí)節(jié)的春壽眉那樣單一的深綠淺綠色。
顏色，也是區(qū)別兩個(gè)時(shí)期春壽眉的一個(gè)標(biāo)志。
上市順序
采摘的時(shí)間不同，上市的時(shí)間，是不是也就不同呢？
是的。
那么，采摘的先后順序，是不是就是上市的先后順序呢？
不是。
白毫銀針最先采摘，它卻并非最是早上市的。
春白茶的正確上市順序是：白牡丹，白毫銀針，春壽眉。
產(chǎn)生這種順序調(diào)整的原因，在于，這三類春白茶，它們的身體結(jié)構(gòu)是完全不一樣的。
白毫銀針，一旗一槍，芽頭為主，芽頭純粹是筍殼狀結(jié)構(gòu)，優(yōu)質(zhì)的高山銀針大約是七層殼包裹起來(lái)形成的，很飽滿，也很難深入它的內(nèi)心。
在制作白毫銀針時(shí)，無(wú)論是萎凋環(huán)節(jié)還是烘干環(huán)節(jié)，都需要慢慢地，認(rèn)真地去令它失水，并且，要讓它體內(nèi)的水分，一層一層地干透。
僅僅外層的殼干透，還不夠。還需要內(nèi)層的殼一起干透。
有些粗心的制茶師，三四層干透，便認(rèn)為它已經(jīng)達(dá)到干度標(biāo)準(zhǔn)了，烘一烘就裝箱準(zhǔn)備銷售，其實(shí)這樣的銀針，內(nèi)里還是半干的，到了顧客手中，不出半年，必定會(huì)露出青味來(lái)，或者生出巧克力味、酸梅味，好好的銀針便毀于此。
由于白毫銀針這種難干的特性，以及它需要一定的陳化后才能銷售，故而它的加工時(shí)間，需要至少一個(gè)月，甚至一個(gè)半月，才能出廠。
于是，芽頭沒(méi)有白毫銀針層數(shù)多，沒(méi)有那么厚實(shí)飽滿的白牡丹，憑借自己一芽一、二葉的“輕薄”長(zhǎng)相，便早早被曬干烘干，裝箱陳化一段時(shí)間后，出廠銷售了。
至于春壽眉，它采摘得晚，尤其是春尾的壽眉，更晚。等銀針上市后，它才姍姍來(lái)遲。
白毫銀針、白牡丹、春壽眉，它們是近親。
是從同一株白茶樹(shù)上不同階段采摘下來(lái)的白茶。
是一株白茶樹(shù)上不同部位的芽頭與葉片組合。
它們的香氣，湯水，滋味，身體結(jié)構(gòu)，營(yíng)養(yǎng)成分，都是不一樣的。
它們各自有各自的美好，各自有各自的特色。
白茶的萬(wàn)般風(fēng)情，盡聚于它們一身。
是春風(fēng)再美也比不上的笑，是令我們迷醉的天地靈秀。
總是為它鬼迷心竊。
