各地春茶踴躍上市的時(shí)候，卻是武夷巖茶最閑的一段時(shí)間，茶人們大多都還在做最后的修整為即將到來(lái)的茶季做準(zhǔn)備。
Y老師本來(lái)也是想好好的睡幾天的，但是在福州卻一天都閑不下來(lái)，因?yàn)槊刻於加腥苏椅也煌５摹岸凡琛薄?/p>
1-斗茶分??
巖茶教室
奧運(yùn)版 & 小區(qū)門(mén)口版
Y老師這輩子參加過(guò)的斗茶賽基本上都是在福州和武夷山。
武夷山版的斗茶賽像奧運(yùn)會(huì)，武夷山的斗茶賽源自與唐宋年間的“茗戰(zhàn)活動(dòng)”，基本上江湖地位就和古雅典的古代奧林匹克一樣，大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)誰(shuí)也沒(méi)參加過(guò)，畢竟需要裸體跑步這種事情，和我們還是有很大的距離感的。
現(xiàn)代正式的斗茶賽其實(shí)歷史并不長(zhǎng)，2001年現(xiàn)代意義的斗茶賽才有劉國(guó)英老師在武夷山舉辦。
不過(guò)短短的20年不到，武夷山的斗茶賽就發(fā)展出以天心村斗茶賽、星村斗茶賽和茶葉局春茶評(píng)比為核心的三大賽事，基本上就是按奧運(yùn)會(huì)、世界競(jìng)標(biāo)賽和世界杯來(lái)的賽事配置。
如果說(shuō)斗茶賽真的是一項(xiàng)體育賽事的話，在福州這個(gè)地方，斗茶應(yīng)該是群眾基礎(chǔ)最強(qiáng)的一項(xiàng)體育活動(dòng)了。
就像福州的羽毛球一樣，一個(gè)是群眾的水平很高，另一個(gè)就是隨時(shí)隨地都能拉個(gè)網(wǎng)子來(lái)一場(chǎng)pk。
在福州喝茶，通常是喝著喝著，大家的姿勢(shì)就從坐著變成站著，把優(yōu)雅的茶席一收，不知道從哪兒掏出幾只審評(píng)碗來(lái)就開(kāi)始熱鬧的斗起來(lái)。
但是標(biāo)準(zhǔn)意義上的斗茶活動(dòng)建立的時(shí)間真的不長(zhǎng)，很多的標(biāo)準(zhǔn)不夠完善，很多時(shí)候這樣的斗茶斗著斗著就變成了斗嘴。而這樣的斗嘴其實(shí)也折射出，
現(xiàn)有斗茶賽的最大問(wèn)題，有上限無(wú)下限。什么意思呢？
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在武夷山的三大斗茶賽中，可以說(shuō)選出來(lái)的狀元都是絕對(duì)夠格的，但是普通的參賽選手就一樣難盡了。
比如Y老師給出的著名差評(píng)，“在廁所中吃水泥”，就是天心村斗茶賽上喝到的一泡茶，這樣的茶平時(shí)見(jiàn)到絕對(duì)是繞著走的，我至今也沒(méi)想清楚這哥們?cè)趺磿?huì)想著把這樣的茶拿去比賽的。
這就是如今斗茶賽最大的問(wèn)題：
不像奧運(yùn)會(huì)之前有一個(gè)選拔賽，不夠格的都擋在門(mén)外，確保能夠參加奧運(yùn)會(huì)的選手肯定是跑的比Y老師快的那種人。
而現(xiàn)在武夷山斗茶賽的門(mén)檻大多是和武夷巖茶的地理標(biāo)識(shí)一樣屬于行政認(rèn)證，比如在武夷山的企業(yè)，天心村的戶口等等，套用Y老師說(shuō)爛的一句話：不能證明品質(zhì)的標(biāo)簽是沒(méi)有意義的。
目前武夷山三大斗茶賽每年都有上千個(gè)的茶樣，這對(duì)于普通茶友來(lái)說(shuō)，基本上屬于聽(tīng)了就懵圈的數(shù)字了。
如果說(shuō)斗茶真的是一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，我覺(jué)得他應(yīng)該最像拳擊，要?jiǎng)澐忠粋€(gè)等級(jí)，讓勢(shì)均力敵的選手pk那才好看。
而不是像福州地下斗茶經(jīng)常碰到的那樣，人家這邊喝著牛肉呢，非有人拿著一泡外山水仙說(shuō)要來(lái)斗一斗，他也不管是不是斗贏了，圖的就是拍個(gè)照發(fā)朋友圈，回頭就和人得瑟去，哎呀哥們今天拿了泡肉桂橫掃整個(gè)牛欄坑哦！
2-巖茶教室?guī)r茶擂臺(tái)爭(zhēng)霸戰(zhàn)?
巖茶教室
Y老師心目中理想的斗茶賽，他就像一個(gè)擂臺(tái)挑戰(zhàn)賽。
首先得有擂主，擂主的角色是樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)，最簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)莫過(guò)于賣(mài)多少錢(qián)。
擂主的作用是樹(shù)立一個(gè)靶子。
擂主要先上臺(tái)，得瑟的繞場(chǎng)一周，優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)大家都看得很清楚了，在這個(gè)基礎(chǔ)上還敢來(lái)挑戰(zhàn)的，那通常會(huì)有幾把刷子，或者讓群眾們挖掘下還有哪里的武林高手，有什么絕招專(zhuān)克擂主的。
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最后吧，一定要公平。
現(xiàn)在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)社會(huì)，公平最有效的辦法就是讓進(jìn)可能多的人，看到讓盡可能多的人參與到評(píng)審的過(guò)程中。
而且參賽的選手必須要在同一維度上，Y老師曾經(jīng)一個(gè)大品牌PK小作坊的專(zhuān)題（大品牌為什么斗不過(guò)小作坊？），就被大佬批評(píng)過(guò)看似公平其實(shí)不公平，因?yàn)槟切┬∽鞣坏牟璐蠹叶假I(mǎi)不到，而且定價(jià)也都是經(jīng)常調(diào)整的。
所以這一點(diǎn)在這一屆擂臺(tái)賽當(dāng)中會(huì)有調(diào)整，當(dāng)然對(duì)Y老師來(lái)說(shuō)，那次的PK還有個(gè)最大的遺憾，就是
茶！太！便！宜！
說(shuō)到底還是因?yàn)楦F。
所以這一次兵馬未動(dòng)金主先走，我們給自己找了個(gè)有錢(qián)有品位的金主贊助商。融豐錦秀山莊：一個(gè)配的上頂級(jí)巖茶的大house
