一甕水,
一寸爐,
一卷詩書一盞壺,
一世時光悟易武。
俗話說,
冰島驚艷了時光,
易武溫柔了歲月。
捧一杯易武,
閉了眼,
清了心,
如同置身清晨的空寂山谷,
嬌花帶露,
蝶兒飛、雀兒鳴、蜂兒采蜜忙,
軟風送香入鼻翕……
這就是雍正杯中的貢茶,
你手里的易武。
柔,柔,柔……柔在哪?
易武之柔,天下著稱,有多柔,怎么柔,柔在哪里?
我來過,我走了,并沒有壯懷激烈、沒有熱情似火、甚至沒有驚艷,溫溫柔柔的,然而當激烈、熱情、驚艷都走了,這溫柔還在。
易武如茅臺當品后韻和后勁
易武的后韻和后勁是難能可貴的。
茶韻,是一個茶的除了口感之外另一個重要指標,易武,泡得好了,第一泡起就身體微熱,口腔津涼,泡得一般了,在4-7泡的高峰點上也有毛孔舒開之感。
至于后勁,易武茶是最推薦儲藏的茶品。首先,普洱茶“越陳越香”之路,首自易武;其次,易武茶有一個特別之處:越存茶氣越厚。
大落大起茶中豪門
▌▌易武的繁榮,是早期普洱命運的一個轉折點。
光緒年間,易武茶山之名躍然史志,易武老街茶莊鱗次櫛比,同慶號、乾利貞號、宋聘號等票號眾多,外地茶商紛紛到易武開廠,易武成為普洱茶最大的集散地。以易武為中心的茶馬古道朝四方散射開去,馬蹄得得,馬鍋頭敲響銅鑼,馬兒撒著歡嘶鳴,那是藏族的馬幫到了!鈴鐺聲聲,人歡馬叫的繁忙景象,這是貢往京都的茶啟程了……易武的繁榮,折射著普洱茶整個歷史的繁榮與興盛。
▌▌抗戰(zhàn)爆發(fā),易武沒落。
抗戰(zhàn)爆發(fā),易武茶莊倒閉,茶農流散,南京政府在佛海(今勐??h)建立茶葉中心,易武日漸沒落。
▌▌然,現(xiàn)代普洱品飲之開端,恰恰又是易武。
香港,歷經(jīng)倉儲陳化的易武茶,開啟普洱了“越陳越香”之命運轉折,從香港臺灣,又從臺灣到海外,引動一眾茶人轉身眺尋,為著那不可替代的品飲記憶,開始了一場浩浩蕩蕩的“易武復興”。清廷湮滅,貢茶制度煙消云散,易武茶的品飲脈絡完成從“貢茶”到“華僑茶”的流變,至今為人津津樂道。
易武故事茶馬古道進貢茶