我國(guó)茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和博大精深，讓茶道這種茶文化幾乎深入到社會(huì)各個(gè)階層和群體，其中就包括佛門，由此衍生出了禪宗茶道，這也是中國(guó)茶道的重要組成部分。僧人飲茶有很悠久的歷史，茶的特性正好適合他們研究自己的學(xué)說(shuō)，也有利于叢林修持，因此由“茶之德”生發(fā)出了禪宗茶道。
僧人們不僅飲茶，他們還種茶、制茶，甚至研制名茶，他們?cè)谝欢ǔ潭壬洗龠M(jìn)了我國(guó)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展以及茶道的形成。禪宗茶道也是日本的茶道的重要源頭，該國(guó)的茶道之所以有名，就源自中國(guó)唐代佛教傳到日本的過(guò)程中，也將禪宗茶道一并帶入。在我國(guó)茶道的發(fā)展歷程中，禪宗茶道發(fā)揮著重要的推動(dòng)作用，這主要表現(xiàn)在兩個(gè)個(gè)方面。
一、僧人飲茶
僧人飲茶是有歷史可循的，而且由來(lái)已久，在《晉書·藝術(shù)傳》中就有這樣的記載：敦煌人單道開(kāi)，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。這是比較早的關(guān)于僧人飲茶的正式記載，上面提到的單道開(kāi)是東晉人，他在寺中坐禪修行，常常服用帶有桂、松以及蜜之氣味的藥丸，飲用一種將桂、桔、棗、姜和茶合煮的叫做“茶蘇”的飲料，其實(shí)這就是很正宗的茶湯了。
僧人飲茶是一種傳統(tǒng)，在這樣的大背景下，“茶神出釋門”也就不足為奇了。茶神陸羽從小就生活在寺廟，他受到的影響必然是很深厚的，在前面的篇章中我們也專門提到過(guò)，這足以說(shuō)明茶與僧人之間的關(guān)系。
僧人之所以喜歡茶這是有一定原因的，禪宗佛道生發(fā)于茶之德。在佛家眼中，飲茶可以達(dá)到在坐禪時(shí)通夜不眠，在滿腹時(shí)幫助消化的效果，而且還能抑制性欲，當(dāng)然，這三條都是經(jīng)驗(yàn)之談。
二、僧人種茶
僧人還有個(gè)很突出的貢獻(xiàn)，那就是種茶，寺廟一般都是在山中，山中產(chǎn)名茶也是理所當(dāng)然的，茶產(chǎn)山谷，僧占名山，名山便有名寺，而名寺出名茶。在我國(guó)古代，最早的茶園很多都在寺院旁，稍晚一些的時(shí)候，才出現(xiàn)民間茶園。
在唐肅宗年間，一位和尚將陽(yáng)羨茶送給常州刺史李棲架飲用飲用，作陪的陸羽稱陽(yáng)羨紫筍茶是“芳香冠世產(chǎn)”，后來(lái)這位刺史就將陽(yáng)羨茶進(jìn)貢給朝廷，從此此茶便身價(jià)百倍，陽(yáng)羨茶的最早培植者是僧人，將它帶出山的也是僧人。
普陀佛茶產(chǎn)自佛教四大名山之一，也就是浙江舟山群島的普陀山，僧人們種茶用于獻(xiàn)佛、待客，并且直接以“佛”來(lái)命名此茶。除此之外，還有武夷巖茶、龍井茶、君山銀針等都是出自佛門。從這些史實(shí)中我們就可以確定，我國(guó)茶的發(fā)展、培植、傳播以及名茶的研制，佛門僧人都做出了重要貢獻(xiàn)！
原標(biāo)題：中國(guó)茶道之禪宗茶道，僧人對(duì)我國(guó)茶文化發(fā)展的重要意義
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