20世紀(jì)80年代，普洱茶主要出口港澳地區(qū)，每年出口1500噸左右，日本200噸左右，歐洲50噸左右。
從1986年以后，云南茶葉和咖啡自營(yíng)出口創(chuàng)匯都在2000萬(wàn)美元以上，茶葉則以熟茶為主。在改革開(kāi)放初期的歲月里，熟茶為云南換回大量珍貴的外匯，有力地支援云南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
20世紀(jì)80年代，是神州大地發(fā)生巨變的年代，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，使中國(guó)走進(jìn)新時(shí)代。同樣，熟茶，在20世紀(jì)80年代中期后，在改革開(kāi)放的曙光中，邁向新的臺(tái)階。在此之前，茶葉行業(yè)，是高度統(tǒng)一、高度計(jì)劃的行業(yè)。
那時(shí)，哪個(gè)廠(chǎng)生產(chǎn)什么茶，產(chǎn)多少，都有規(guī)定。如勐海茶廠(chǎng)主要生產(chǎn)餅茶，昆明茶廠(chǎng)主要生產(chǎn)磚茶，下關(guān)茶廠(chǎng)主要生產(chǎn)沱茶和邊銷(xiāo)茶。
從一個(gè)真實(shí)的故事中可得到印證：一個(gè)時(shí)任產(chǎn)茶縣的縣領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)，1983年，他上任時(shí)，看到一份文件，感到很奇怪，文件中明確規(guī)定，茶是戰(zhàn)略物資，必須認(rèn)真抓好。
不就是家家都有的茶嘛，怎么那么重要?但這一切都隨1984年6月，國(guó)務(wù)院(1984)075號(hào)批轉(zhuǎn)商業(yè)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購(gòu)銷(xiāo)政策及改革流通體制意見(jiàn)的報(bào)告》而成為歷史。
文件規(guī)定“除邊銷(xiāo)茶繼續(xù)實(shí)行派購(gòu)，內(nèi)銷(xiāo)茶和出口茶徹底放開(kāi)，實(shí)行議購(gòu)議銷(xiāo)?！庇媒裉斓脑?huà)說(shuō)就是茶葉生產(chǎn)，除邊銷(xiāo)茶外，其他茶的生產(chǎn)，都自主經(jīng)營(yíng)，優(yōu)勝劣汰，根據(jù)市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行資源配置。改革開(kāi)放的春風(fēng)吹到了茶行業(yè)。普洱茶熟茶，同全國(guó)各行業(yè)一樣，迅猛發(fā)展，正是“忽聞一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”。
在這個(gè)時(shí)期，熟茶的產(chǎn)量大幅提高，生產(chǎn)迅速擴(kuò)大，生產(chǎn)廠(chǎng)家增加，自主商標(biāo)如雨后春筍出現(xiàn)。不少茶廠(chǎng)都開(kāi)始生產(chǎn)熟茶，十分遺憾的是，由于沒(méi)有印有廠(chǎng)名的包裝和成型的產(chǎn)品，許多茶廠(chǎng)即使生產(chǎn)了熟茶，亦未留下記載。
幸好時(shí)間不是很長(zhǎng)，不少當(dāng)事者還在，還能回憶起當(dāng)年的事。薛梅，1977年到昆明茶廠(chǎng)工作，被分配在發(fā)酵車(chē)間，以后又負(fù)責(zé)熟茶的庫(kù)存管理和拼配，一直與熟茶打交道。
她回憶到：當(dāng)時(shí)昆明茶廠(chǎng)的熟茶產(chǎn)品，其原料來(lái)源一是本廠(chǎng)發(fā)酵的茶，一是從各茶廠(chǎng)調(diào)來(lái)的熟茶，如著名的7581中，就有瀾滄茶廠(chǎng)生產(chǎn)的熟茶。不僅如此，她還說(shuō)，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)熟茶的還有普洱(今寧洱)、景東、景谷、永德、臨滄、南澗等地茶廠(chǎng)，只不過(guò)這些茶廠(chǎng)的熟茶多為原料，供給較大的茶廠(chǎng)。
當(dāng)然，也有一些茶廠(chǎng)不僅生產(chǎn)了自己的產(chǎn)品。還創(chuàng)立了自己的商標(biāo)和品牌，自1980年云南茶界商標(biāo)覺(jué)醒之作——“吉幸”牌商標(biāo)后，自主商標(biāo)成為潮流。著名的有臨滄茶廠(chǎng)生產(chǎn)的“銀毫”牌商標(biāo)沱茶和南澗茶廠(chǎng)生產(chǎn)的“土林”牌商標(biāo)的沱茶。
臨滄沱茶，分為生、熟沱茶，習(xí)慣稱(chēng)臨滄銀毫沱。國(guó)務(wù)院下文后，臨滄茶廠(chǎng)為爭(zhēng)奪市場(chǎng)，1985年，臨滄茶廠(chǎng)用1984年的一級(jí)茶菁做了生茶，1987年用1985年用三級(jí)為主的原料做了熟茶，皆為100克。
并為兩款茶設(shè)計(jì)了一個(gè)獨(dú)特的六角型的小包裝。生茶的包裝以綠色為主，熟茶的包裝則以褐紅色為主。因銀毫沱用料和工藝較考究，1987年后臨滄銀毫沱名聲漸起，成為與下關(guān)沱和勐海沱齊名的沱茶。以后，臨滄銀毫沱投入大量生產(chǎn)，在包裝上用五個(gè)一筒的簡(jiǎn)包裝。精包裝的銀豪沱再也未生產(chǎn)。
南澗“土林”牌沱茶，因包裝上有兩只相對(duì)稱(chēng)的鳳凰圖形，習(xí)慣上稱(chēng)為“鳳凰沱”，分為生、熟茶，100克。1985年開(kāi)始生產(chǎn)，包裝為五個(gè)一筒的簡(jiǎn)包裝。熟茶的原料以三級(jí)為主。
說(shuō)到“鳳凰沱”，還有一段往事：茶廠(chǎng)決定生產(chǎn)普洱茶后，商標(biāo)和包裝的設(shè)計(jì)成了要解決的問(wèn)題，于是乎，便請(qǐng)縣一中的一位美術(shù)老師來(lái)設(shè)計(jì)，這位老師采用與南澗縣有關(guān)的兩個(gè)元素，縣城旁的土林和鳳凰山，將 “土林”設(shè)計(jì)成商標(biāo);“鳳凰”有兩個(gè)含義，一是泛指神鳥(niǎo)，一是神鳥(niǎo)中“鳳”為雄鳥(niǎo)，“凰”為雌鳥(niǎo)。取“鳳凰山”之名，一鳳一凰兩只神鳥(niǎo)化成圓形手掌舉托著“土林”商標(biāo)。一個(gè)經(jīng)典的包裝就此完成。云南茶界還設(shè)計(jì)了“松鶴”“南詔”“鳳山”“順寧”等商標(biāo)。
這個(gè)時(shí)期的熟茶，大量銷(xiāo)往海外，在包裝上以小包裝為主，以適應(yīng)熟茶以外銷(xiāo)為主的需求。1980年云南開(kāi)始生產(chǎn)“吉幸”牌的小包裝“小黑盒”(Y562)和“小黃盒”(Y671)，就是一場(chǎng)外貿(mào)之戰(zhàn)，主要是外銷(xiāo)。
昆明茶廠(chǎng)原副廠(chǎng)長(zhǎng)馮玉芝回憶到：這兩種茶主要是外貿(mào)訂單，在昆明的零售，就只放在接待外賓的昆明飯店和翠湖賓館。那時(shí)日本熟茶的需求比較大，對(duì)熟茶也提出了適合本國(guó)市場(chǎng)需求的茶品要求，昆明茶廠(chǎng)為此專(zhuān)門(mén)制定了出口日本的標(biāo)準(zhǔn)，并用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)了嘜號(hào)為421和491的兩款茶。
以后又根據(jù)日本及國(guó)外習(xí)慣喝袋泡茶的情況，由昆明茶廠(chǎng)生產(chǎn)了小包裝的袋泡熟茶Y801，以中國(guó)云南茶葉進(jìn)出口分公司名義出售。包裝上，除了印有英語(yǔ)外，還專(zhuān)門(mén)印上了日語(yǔ)“袋泡普洱茶”的字樣。
日本東西物產(chǎn)株式會(huì)社社長(zhǎng)坂本敬四郎說(shuō)：“云南普洱茶的絕妙之處，在于經(jīng)過(guò)一千多年的歷史，至今仍具有旺盛的生命力，只要時(shí)常飲用，就會(huì)感到有利尿、促消化、醒酒、減肥、健身、增進(jìn)食欲等功效。為全世界更多更廣的人們的健康，應(yīng)該普及飲用。”因而日本商人將普洱茶用“貴妃茶”“健美茶”“益壽茶”“快瘦茶”“減肥茶”等牌名出售。
香港，這顆“東方明珠”，還有一個(gè)稱(chēng)謂：“茶港”，香港人茶文化功底深厚，從湯色、口感和功效上全方位地評(píng)價(jià)熟茶：湯色紅濃明亮，有獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，茶性溫和可口，可以清飲，老少咸宜，是一種良好的保健飲料，為“養(yǎng)生妙品”。在香港，90%以上的普洱茶通過(guò)茶樓酒家銷(xiāo)售。
除在本港銷(xiāo)售外，不少香港公司還利用香港信息靈通、交通方便、貿(mào)易集中等優(yōu)勢(shì)，做轉(zhuǎn)口貿(mào)易，將熟茶傳播到五大洲。
讓我們記住這些公司的名稱(chēng)吧：得信行、南天貿(mào)易公司、天生茶業(yè)有限公司、東榮茶業(yè)有限公司、元亨茶行、匯源茶行、廣源茶行、利安茶行、永生茶莊、義安茶莊、永利茶行、協(xié)豐茶行、鶴達(dá)行、祺棧茶行、明源貿(mào)易有限公司、聯(lián)合國(guó)際貿(mào)易公司、大聯(lián)咖啡有限公司、云港有限公司。
有個(gè)現(xiàn)象，很有意思。很多廠(chǎng)家為了出口，在做小包裝等精致茶時(shí)，都把減肥等概念印在包裝上，而那時(shí)的中國(guó)，溫飽尚未解決，何來(lái)減肥?對(duì)大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，減肥是2000年以后的事。故不少茶人以此為依據(jù)，否定那些小包裝的生產(chǎn)年代。其實(shí)，當(dāng)時(shí)是印給海外的茶客看的。有些事就這樣，越不可思議的事越是真的。
20世紀(jì)80年代，普洱茶主要出口港澳地區(qū)，每年出口1500噸左右，日本200噸左右，歐洲50噸左右。
從1986年以后，云南茶葉和咖啡自營(yíng)出口創(chuàng)匯都在2000萬(wàn)美元以上，茶葉則以熟茶為主。在改革開(kāi)放初期的歲月里，熟茶為云南換回大量珍貴的外匯，有力地支援云南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
來(lái)源： 普洱雜志
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