在茶文化興盛的中國,茶空間也在發(fā)生日新月異的改變。
似乎咖啡館才需要前衛(wèi)的設計,而傳統(tǒng)茶葉店的設計經(jīng)常是一成不變的傳統(tǒng)味道,讓年輕人有些望而卻步。
拋開中國人飲茶的思維定勢,不如讓我們來看看老外開的茶葉店長什么樣吧?
TEA MOUNTAIN
Tea Mountain位于捷克首都Prague(布拉格),建于2013年,由A1 Architects工作室承建,致力于給人們帶來一種全新的體驗和享受茶飲的方式,在廣泛的受眾中呈現(xiàn)茶葉最好的那一面,于細微處滲透,友好的展現(xiàn)。店內(nèi)出售的高端茶葉來自中國、于日本、韓國、印度進口。
店內(nèi)面積約55平方米,其靈感來源于日本建筑及其細節(jié),以鍍金的拱形大梁隔開兩個空間:柜臺、座位區(qū)空間構成,吊燈由頂端垂落,呈波浪形排列,柜臺后面為木制陳列架,放置著茶壺、茶杯及茶葉等。
鍍金的拱形大梁將茶館分為兩個區(qū)域:光亮的柜臺及較黑暗的座位飲茶區(qū)。涂上淺黃色陰影的墻壁容納了木架疊加的服務柜臺及靠墻矗立的木制陳列架,柜臺內(nèi)置石灰石茶盤;與此相對的一面設有暗色調(diào)墻壁及擺放著木制桌凳。
座位飲茶區(qū)的墻壁以煤、秸稈等混合物粉刷,呈現(xiàn)沉穩(wěn)的暗色調(diào),墻壁鑲著幾塊擱板,陳列著茶壺、茶杯等茶道用具,在色澤和排列上頗有講究。在這個區(qū)域飲茶,可以享受到更為平靜和放松的氛圍。
它依次展現(xiàn)了暗色調(diào)、鍍金及淺黃色三種不同色澤的墻壁,其木架上的陳設物在顏色上的選擇也極為講究:不同的墻壁映襯各異的擺設,在細節(jié)上微妙而和諧。
茶店還能這樣?悉尼的T2B茶店設計,簡直是在對傳統(tǒng)茶店進行視覺挑戰(zhàn),T2B的水泥臺堪稱店內(nèi)的標志,店員在混凝土展示臺上制作茶品,使顧客充分觀察與體驗茶的制作過程,除了提供兩百種不同包裝的茶葉與各種創(chuàng)意茶點心,T2B還內(nèi)置圖書館與商店。高冷與時髦,正是T2B的代名詞。
El té 茶館位于巴西-南里奧格蘭德州 -阿雷格里港購物中心一樓,由Gustavo Sbardelotto聯(lián)手Mariana Bogarin設計而成,建于2012年,它以"El TE" 作為店名,從字面上理解是“The Tea”的簡寫,字母“EL”是茶葉的形狀,它集合了視覺傳達與建筑元素的雙重作用,主要銷售茶葉及一切涉及到的產(chǎn)品。
兩個巨大的木制字母撐起了門頭、櫥窗,字母“E”向內(nèi)滲透,與柜臺、收銀臺連為一體,可視化非常強烈,再加上字母可以發(fā)光,夜晚的茶室看起來非常的迷人。
茶館的設計的理念來源于茶葉的世界與意蘊,它所有的顏色、紋理、氣韻等都是營造這種氛圍的初衷,木板成為其主要物質(zhì)性,柜臺、墻壁、門窗和貨架都圍繞著這個屬性展開,樓上是儲藏室和辦公區(qū)。白色的桌子和簡單的木制椅子填補了柜臺前的空間,可以選擇在此落座也可以坐在門外的桌椅上。
柜臺和櫥架放置著不同的茶類,并在顏色上相互對應,色彩繽紛的包裝設計成為茶館的亮點,漸變的顏色變化有助于客人加深對茶葉的認識,并形成獨具一格的彩虹效應,視覺性非常強。
茶葉大約有30種,不同的樣品被安放在柜臺前的小抽屜里面,抽屜上方是玻璃平板,可由客人觀賞茶葉條索、色澤或者聞香,然后決定需要買哪一款。抽屜由不同的顏色條標識,并形成漸變的彩虹效果,有利于客人加深對不同茶葉的認知,并為客戶提供一個豐富多彩的選擇方案。
這是一個老倉庫改建的有機茶館,在保留了原來的工業(yè)建筑的風格基礎上,設計師用裸露的磚瓦與混凝土墻面結合日本瓷器金繕技術,讓整個空間散發(fā)著通透的現(xiàn)代感。
簡約的木質(zhì)桌椅讓客人在一片悠閑里靜心品茗。
時尚別致的泡茶器把更多的年輕人吸引到此,流連忘返。
因為它別致的環(huán)境,這家有機茶館還曾榮膺2015年的最佳餐廳設計。
這是一家不見一把茶壺,也沒有任何傳統(tǒng)茶具的茶鋪。
白色的墻面、混凝土長凳、玻璃坩鍋、正在冒泡的各種煮制容器、大號的黃銅桶……
在這里,古樸的茶道藝術通過時髦、現(xiàn)代的沖泡工具,實現(xiàn)了精確和功能性。
比如玻璃坩鍋,通過平板電腦設定的程序,很容易達到完美的沖泡精度,即7克茶葉與過濾水按照195華氏度煮開,店主認為這是這種草本配方最適宜的溫度。
你可以在這里喝到日式抹茶,印度瑪薩拉茶,中國的烏龍、普洱、茉莉花茶,英式伯爵,南非有機國寶茶等。
當然還有多種茶類花式飲品,在飲料里加入橘類、香料、蜂蜜、牛奶等,其中有一款包含巧克力、香料等成分,聽起來就值得一試。
Te Bella茶店位于美國弗羅里達坦帕市,被評為世界“設計精美的茶葉店”,他們的散茶有點勢不可擋,全都出自全球各地的有機種植花園,黑板,古董家裝,以及大量茶具,點好了茶品,可以在內(nèi)置商店里逛一逛,也可以趁機向工作人員求教各種茶的問題,他們的茶知識豐富得可能驚嚇到你。
茶空間,是喝茶人對生活的一種態(tài)度,也是茶客們的感受和享受生活的一種狀態(tài)。
如今我們身邊的茶空間美學,也不僅僅是傳統(tǒng)元素的雜糅與堆砌,更多的是在深厚文化底蘊的基礎上,融入現(xiàn)代審美情趣,表達東方茶居人文美學生活與境界的追求。
不論西式還是中式,你一定能找到適合自己的茶生活方式!
來源:茶道傳媒
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