文化
清茶慰歲月，靜坐聽(tīng)時(shí)光
寒夜聽(tīng)琴、圍爐煮茶，架上小小的爐子，放上紅紅的炭火，時(shí)而跳躍小小火苗；壺里的水慢慢地被煮沸，冒出細(xì)密的水霧。水霧暈染茶香，輕輕啜飲，暖暖的茶湯滑入體內(nèi)，茶湯釋放著溫度，人情傳遞了溫暖。屋子里的暖意暈染開(kāi)茶香，讓飲茶人也由身及心地逐漸溫暖起來(lái)。
人生如茶，都需要發(fā)酵
俗話說(shuō)，后發(fā)酵茶越陳越好。好在哪里？好在它隨著年份的增長(zhǎng)，品質(zhì)愈來(lái)愈高，最終將成就出最好的狀態(tài)。如何做到越陳越好？這需要條件。合適的環(huán)境，合適的溫度、濕度，一定期限的時(shí)間，都是重要的，因?yàn)樗鼈儤?gòu)成后期發(fā)酵缺一不可的要件。有沒(méi)有最重要的呢？如果
人生恰似一盞茶
生活在城市難免感慨，秘境難尋，草木稀疏。大隱于市，深居簡(jiǎn)出，怕也只有這一方天地，能增色紅塵歲月，回歸平淡生活。泡一杯濃茶，輕啜一口，微微的苦澀滿口，濃濃的清香滿腮，甘甜在舌尖翻覆。有茶相伴，輕煙溫湯，散去心的孤悶，在音樂(lè)的節(jié)奏和旋律中裊裊飛舞
吉普號(hào)茶山TV298：茶企老板年夜飯，都喝什么茶？
茶企老板過(guò)年也不忘喝茶大年三十家人團(tuán)聚去奶奶家過(guò)年，沒(méi)有茶具咋辦呢?大魚(yú)大肉之后，膩?zhàn)×嗽趺崔k?來(lái)看看老板會(huì)怎么泡茶和家人一起分享昆明人年夜飯上必不可少的八寶飯、干煸洋芋絲，你家吃了嗎?忙了一整年的小黑，過(guò)年一定要和家人坐下來(lái)喝杯茶聊聊天。今
吉普號(hào)茶山TV299：1噸茶換10噸鋼？滇紅茶的發(fā)展歷史！
喝紅茶拉肚子?那其實(shí)是大人們善意的謊言滇紅為何一直受歡迎?昆明本地人為啥不喝紅茶?小黑今天帶你，重新認(rèn)識(shí)滇紅茶!小時(shí)候在原產(chǎn)地鳳慶，大人總會(huì)告訴小孩子：“哎這個(gè)紅茶喝不得，喝了可是要鬧肚子的!”縱觀云南茶的歷史，有非常多的高光時(shí)刻。而讓小黑印
除了大年初一喝糖茶，你不知道的泰順茶俗在這里
泰順是茶葉之鄉(xiāng)，泰順人對(duì)茶有一種特殊的感情。俗話說(shuō)：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”。把茶視為生活必需品，其位置似在醬醋之后，可泰順有“茶哥米弟”、“茶前酒后”的說(shuō)法，把茶看得比米和酒還重要。連戲謔一個(gè)人大吃大喝，說(shuō)他是“茶袋煙草籠，飯包酒葫蘆
行走的雅安茶馬古道之三 ，小徑：大石梯古道
老峨山下一幅山水畫(huà)懸掛在一匹駿馬的馬鬃嶺今天我行走在大石梯除了體驗(yàn)更多的是一絲揮之不去的執(zhí)念一條石階小徑隨意鋪展在一隅一點(diǎn)都不引人注目你路過(guò)這里都會(huì)忽視它的存在我徜徉這里遠(yuǎn)觀天目煙霞近看石門(mén)碧潭與圣燈佛景擦肩而過(guò)在看燈山摩崖石刻的線條里在老百
茶鄉(xiāng)的鐵觀音香茗禮儀
好客的安溪人以茶會(huì)友，以茶待客，以茶為禮，廣交朋友，在民間也頗講究茶的禮儀。“有客自遠(yuǎn)方而來(lái)，不亦樂(lè)乎"。主人身穿整潔服裝，先端出臉盆水毛巾，請(qǐng)客人洗凈手臉，叫客人入廳落座，立即劈柴燒火烹茶奉茶。茶諺：“七分茶，八分酒。”“一盞清茗酬知音"，
安溪，就是一座茶館
偌大的安溪城猶如一處巨大的茶館。品茶，融入到安溪人的骨子里。放下茶杯，上千年的茶文化已然品味一邊，悄悄地融入心坎。安溪人，就是把茶當(dāng)作了生活，把生活當(dāng)作了品茶。安溪，一處巨大的茶館從泉州機(jī)場(chǎng)出發(fā)，汽車穿行群山，鉆過(guò)若干隧道，約一個(gè)小時(shí)，抵達(dá)一
恩施的茶園與家園
茶，顧名思義就是人居于草木之間。里爾克說(shuō)：“詩(shī)不像一般人所說(shuō)的是情感，詩(shī)是體驗(yàn)。”茶園，作為人類詩(shī)意的棲居地之一，在不同人眼里，卻有著不同的體驗(yàn)。今年元旦假期到恩施旅行，專門(mén)到楓香坡侗族風(fēng)情寨閑逛。在一片朱砂溪河與芭蕉河環(huán)繞的坡地上，層層疊疊
普洱茶的文化涅槃：為普洱茶文化喊魂尋根
普洱茶本就具有濃厚的文化藝術(shù)氣質(zhì)，在古老的馬道上，在深山廣袤的密林里，在少數(shù)民族的風(fēng)情中……時(shí)間之于普洱茶文化，賜予了更多的表現(xiàn)形式，無(wú)數(shù)普洱茶文化的踐行者為普洱茶以文喊魂，修復(fù)與再現(xiàn)了普洱茶的往日歷史，推動(dòng)了當(dāng)代普洱茶新文化的滾滾車輪。茶馬
哈尼族如何與茶結(jié)下不解之緣？
哈尼族自古就與茶葉結(jié)下了不解之緣，他們不僅擅于種茶制茶，日常生活更離不開(kāi)茶，形成了獨(dú)具特色的哈尼茶文化。那么，哈尼族是在什么時(shí)候開(kāi)始發(fā)現(xiàn)和種植茶這種對(duì)人有益的植物呢？在哈尼族地區(qū)有一則廣為流傳的關(guān)于發(fā)現(xiàn)茶的傳說(shuō)。相傳在很久以前，有個(gè)勇敢的愛(ài)尼
茶說(shuō)冬奧之奧運(yùn)健兒：喝茶是我們的業(yè)余愛(ài)好
資深“老”茶友——乒乓球女單冠軍陳夢(mèng)2021年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)乒乓球女單冠軍陳夢(mèng)，成就了中國(guó)乒乓球隊(duì)在該項(xiàng)目上的九連冠。賽后，當(dāng)人們還在為冠軍歡呼時(shí)，一組有趣的關(guān)鍵詞#陳夢(mèng)用保溫杯孫穎莎喝冰水#登上了微博熱搜。網(wǎng)友們紛紛笑稱，“90后”的陳夢(mèng)，“0
茶說(shuō)冬奧之北京：“雙奧”之城，市井茶香京味兒
北京茶文化：喧嘩生活中的靜謐和雅致北京人對(duì)茶館并不陌生。無(wú)論是文學(xué)家老舍筆下的名篇《茶館》所刻畫(huà)的三、四十年代的老北京茶館，還是七、八十年代靠大碗茶起家而后名噪京城的老舍茶館,都在北京人的生活中留下了揮之不去的一筆。早年間北京曾有書(shū)茶館，其中
茶說(shuō)冬奧之張家口：草原茶葉之路的起點(diǎn)
張家口，位于河北省西北部，境內(nèi)的壩上地區(qū)平均海拔都在1000多米以上，寒冷程度可是和內(nèi)蒙、東北不相上下，要不然，2020年的冬奧會(huì)也不會(huì)與北京聯(lián)手拿到舉辦權(quán)。就是這樣的一個(gè)城市，怎么會(huì)和那些南方的茶產(chǎn)生淵源呢？我們細(xì)細(xì)道來(lái)。踏進(jìn)萬(wàn)里長(zhǎng)城第一門(mén)
茶馬古道：各民族交往交流交融的紐帶
我最早接觸、關(guān)注茶馬古道和雅安古茶,源于19年前的一次實(shí)地考察。那是2002年6月，短短半月的調(diào)研，對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是終生難忘。這期間，我們參加了由西藏昌都市、四川甘孜藏族自治州、云南迪慶藏族自治州聯(lián)合舉辦的藏、川、滇茶馬古道考察研究開(kāi)發(fā)活動(dòng)。我和
新一年，給自己備點(diǎn)好茶
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;，雅俗共賞，老少皆宜。喝茶能讓人除煩滌塵，獲得心靈上的輕松與寧?kù)o，也能清心明志，被譽(yù)為二十一世紀(jì)“最健康的飲料”。茶因含有豐富的內(nèi)涵物質(zhì)，滋養(yǎng)生命，喝茶養(yǎng)身，也成為飲者的共識(shí)。有茶相伴的日子，生活總來(lái)得更有
茶靜酒狂，都是生活
云水里載酒，松篁里煎茶。云水，取其廣，取其暢；松篁，則取其清，取其幽。在我們這個(gè)有著數(shù)千年文明的古國(guó)，茶雖沒(méi)酒的歷史悠久，但自漢唐以后，文人們總是喜歡以“茶和酒”來(lái)知人論世，并熱衷于兩者并舉。唐代詩(shī)人許渾《送人歸吳興》：綠水棹云月，洞庭歸路長(zhǎng)
行走的雅安茶馬古道之三 ||小徑：大石梯古道
行走的雅安茶馬古道之三小徑：大石梯古道陳開(kāi)義古道已雜叢，貢茶香猶濃。物是且人非，滋味在其中。---作者題記老峨山下一幅山水畫(huà)懸掛在一匹駿馬的馬鬃嶺今天我行走在大石梯除了體驗(yàn)更多的是一絲揮之不去的執(zhí)念一條石階小徑隨意鋪展在一隅一點(diǎn)都不引人注目你
行走的雅安茶馬古道之二||望魚(yú)古鎮(zhèn)：不望魚(yú)，忘于江湖
行走的雅安茶馬古道之二望魚(yú)古鎮(zhèn)：不望魚(yú)，忘于江湖陳開(kāi)義請(qǐng)?jiān)徫业膴檴檨?lái)遲錯(cuò)過(guò)了花季雨季都不惑之年了才像一條雅魚(yú)從青衣江畔在一群背夫的號(hào)子里打馬來(lái)看望你在夕陽(yáng)里揮之不去長(zhǎng)長(zhǎng)的石梯常常的思緒在延展零落的板凳卷縮在角落里沒(méi)人理會(huì)沒(méi)人道說(shuō)古鎮(zhèn)的過(guò)往是
