文化
大紅袍的“純種”后代是誰(shuí)，北斗、奇丹、雀舌？
市場(chǎng)上關(guān)于誰(shuí)是“第二代”大紅袍的說(shuō)法是最亂的了，亂過(guò)康熙朝的太子之爭(zhēng)，有的說(shuō)是北斗，還把各個(gè)名人搬出來(lái)，動(dòng)不動(dòng)就說(shuō)是名人手植的，還有的說(shuō)是奇丹，說(shuō)這個(gè)品種是省農(nóng)科院根據(jù)科學(xué)的方法培育的，還有甚至說(shuō)是雀舌等等。其實(shí)之所以有這么多亂說(shuō)，主要在于大
5年以上的普洱生茶和熟茶，分別是怎樣的口感？
綠茶以新為貴，普洱卻以陳為貴。普洱茶產(chǎn)自云南，通過(guò)茶馬古道輻射到國(guó)內(nèi)外，馬幫們將茶葉蒸后壓緊在竹簍內(nèi)，用竹筍葉打包，在漫長(zhǎng)的運(yùn)輸過(guò)程中，茶葉緩慢地發(fā)酵，形成了云南特有的大葉種后發(fā)酵普洱茶。普洱茶經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的貯藏，才有甘、滑、醇、柔、稠的口
顧客買茶，第一想法是啥？
茶葉是沒(méi)有絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的商品，口感、香氣、滋味在不同人看來(lái)都不太一樣。茶商朋友常常很頭疼：我這么好的茶，為什么顧客喝了沒(méi)感覺(jué)？我到底該怎么跟他解釋、描述茶葉的好呢？······尋尋覓覓沒(méi)有答案不妨我們換個(gè)角度來(lái)想假如我是消費(fèi)者……老茶客——口感品
醒茶，泡好普洱的第一步，要怎么做？
昨天有茶友問(wèn)掌柜問(wèn)：普洱里有醒茶一說(shuō)，這和我們平時(shí)喝茶時(shí)，洗茶醒茶有什么區(qū)別嗎？其實(shí)不管放在冰箱、還是自然存儲(chǔ)的茶葉，都需要讓茶蘇醒過(guò)來(lái)。特別是長(zhǎng)期存儲(chǔ)的普洱茶，那醒茶就更有必要了。醒茶，有兩種方式：一是“干醒”，指沖泡前的喚醒；二是“濕醒”
吳山早清明與福鼎白琳功夫、福安坦洋功夫齊名
八都吳山，地僻偏遠(yuǎn)，然因其位處高山之巔，云氣環(huán)繞，這里的茶也就名聞一方了。正是陽(yáng)春三月時(shí)節(jié)，山花爛漫，往八都靈山寺的方向直上蔥蘢六百旋，車經(jīng)過(guò)最后一個(gè)讓人心驚的“回頭彎”之上便見(jiàn)吳山村了。泊在高山坳中的村子早已彌漫在茶的清香和茶事的喧騰之中—
原來(lái)茶葉還有這么多用途，收藏！
茶水喝完，茶葉怎么辦？相信很多人都是直接倒掉了。可茶葉還有很多用處，除眼袋、去腳氣、洗車窗、養(yǎng)花草，做茶葉枕頭，健腦消暑……快來(lái)看看吧~來(lái)源：茶葉頻道
如何區(qū)別“滇紅”與“古樹(shù)紅茶”？
傳統(tǒng)滇紅和古樹(shù)紅茶在工藝上和后期轉(zhuǎn)化方面有一定的相似之處，又有不同之處。那么如何區(qū)分滇紅和古樹(shù)紅茶呢。滇紅主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。傳統(tǒng)滇紅和古樹(shù)紅茶在工藝上和后期轉(zhuǎn)化方面有一定的相似之
看懂古樹(shù)茶，就靠這一篇了！
自2005到2015，普洱茶的十年，風(fēng)云迭起，“普洱”其名也早已在折騰中家喻戶曉。人們對(duì)普洱茶愈發(fā)了解，便愈發(fā)理性，選擇也是愈發(fā)慎重：品飲注重天然健康高品質(zhì)，收藏注重高性價(jià)比與增值空間。新年伊始，2015古茶山的春天也不遠(yuǎn)了，古茶或許再演瘋狂
鳳岡縣永安鎮(zhèn)：“三大舉措”破解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸
如何大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，落實(shí)好鳳岡縣委、縣政府“雙有機(jī)”發(fā)展理念，牢牢守住生態(tài)和發(fā)展兩條底線，讓老百姓增收致富奔小康，一直是永安鎮(zhèn)黨委政府思考的重要問(wèn)題。“要致富，茶開(kāi)路”，茶葉是鳳岡縣永安鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)共有茶園5.2萬(wàn)畝，85%的老百
老茶，素日里的溫厚錦華
歲末年初，時(shí)光輪轉(zhuǎn)又走過(guò)一年，輕輕抖落舊時(shí)塵埃，打開(kāi)那些塵封的老茶，它們就像安頓于時(shí)光流逝的隱者，在十余年的沉寂中被歲月賦予了一種超然。“一路草鞋痕，尋入松深處”，不顯山不露水，但是充實(shí)與渾厚、張力與彈性都飽滿在了定力中，于是勁道是圓潤(rùn)醇厚綿
普洱茶再發(fā)現(xiàn) 普洱茶文化尋源
在塵封的歷史中尋找茶香談到普洱茶文化，地理位置靠近古六大茶山的勐海似乎更有影響。西雙版納茶區(qū)，過(guò)去以瀾滄江為界，分江北和江南茶區(qū)。江北的六大茶山，曾經(jīng)在普洱茶的發(fā)展歷史上各領(lǐng)風(fēng)騷，此后漸漸形成了以易武為中心，江南的六大茶山，除了景邁之外，其余
中茶普洱紅印、黃印、綠印、藍(lán)印
導(dǎo)讀印級(jí)普洱茶品質(zhì)高，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存、收藏價(jià)值高的歷史性特點(diǎn)，如今讓茶友狂追不舍。下面，細(xì)說(shuō)中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍(lán)印的含義。印級(jí)茶印級(jí)茶：從20世紀(jì)50年代到60年代末期，私人作坊散去，普洱茶生產(chǎn)進(jìn)入公私合營(yíng)或國(guó)營(yíng)時(shí)期。國(guó)營(yíng)茶廠出品的普
臘八節(jié)，粥多勿忘八寶茶
眼看著，又到了年根底下，小時(shí)候常聽(tīng)的一句俗語(yǔ)：“小孩小孩你別饞，過(guò)完臘八就是年。”在物質(zhì)不夠豐盈的年代，每家的大人孩子都期待過(guò)年能吃上一頓好的，期盼來(lái)年萬(wàn)事順?biāo)?。我們的祖先在這一天要用新豐收的五谷加上桂圓，大棗和花生熬粥祭拜祖先，感謝神靈，祈
大益豬餅“兄弟起風(fēng)了”生肖餅（熟餅）包裝設(shè)計(jì)解讀
與“拱金耙銀”生肖餅版面“英明神武，御宇新元”的高高在上的“人化”“神化”的豬餅形象相比，大益“兄弟起風(fēng)了”生肖餅更多的是充滿了“人性化”“生活化”，甚至充滿動(dòng)漫的色彩在里面。從近三四年大益生肖餅中，不難看出，一生一熟，總有一款設(shè)計(jì)比較暖化，
這些“坎”是大部分普洱茶友難以邁過(guò)的
喝普洱，從熟茶入門，因?yàn)槭觳韬蒙峡?，特別是一些傳統(tǒng)老茶頭，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韻。喝著喝著，開(kāi)始喝生茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每次喝生茶，都有不同感受。普洱茶人，大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來(lái)的茶客；喜歡普洱，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變
知道這些茶知識(shí)才敢說(shuō)真懂中國(guó)茶
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個(gè)中國(guó)人都感到自豪。今天與大家分享中國(guó)茶簡(jiǎn)史，作為愛(ài)喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說(shuō)真的懂中國(guó)茶。利用茶的三個(gè)階段1、藥
為什么茶葉無(wú)法做成標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品？
@十二橡樹(shù)：其實(shí)我認(rèn)為茶葉已經(jīng)做成標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品了……理由如下：市面上有很多茶葉飲料，比如冰紅茶，東方樹(shù)葉，立頓茶包，等等，這些都是茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品啊。可能有人會(huì)反駁，這類產(chǎn)品的品質(zhì)比泡的茶葉差太遠(yuǎn)。如果和啤酒比，茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的確差很多。畢竟
口渴了，你為什么不來(lái)杯茶呢？
口渴了，可以喝水。自來(lái)水、白開(kāi)水、礦泉水、純凈水、蒸溜水……可以有多種選擇。也可以喝飲料。可樂(lè)、果汁、酸奶……亦不勝枚舉。但是，為什么不考慮來(lái)一杯茶呢?老朋友相聚，泡一壺茶，侃侃過(guò)去的事情和友誼，相洽甚歡……只有茶能最貼切做情感的紐帶。遠(yuǎn)親近
一杯許多人該喝卻未喝到的茶！
平淡的滿足，是生活中真正的清富。茶是生命驚喜的邀請(qǐng)，而人生是一場(chǎng)又一場(chǎng)美麗的茶宴！幸福生活，從一杯“心茶”開(kāi)始?，F(xiàn)代人真忙，忙著追求物欲的滿足，但是物質(zhì)滿足了，心靈就能滿足了嗎？幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情該從哪里尋找？答案是，從喝一杯
生普，除了陳化出更高的價(jià)格之外，還有陳化出了什么？
倉(cāng)儲(chǔ)陳化對(duì)生茶來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵的一環(huán)，它已不僅僅是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤(rùn)、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。普洱生茶陳化，除了陳化出更高的價(jià)格，到底還陳化出了什么?感官的變化生普在貯藏過(guò)程中由于水分、溫度、陽(yáng)光等因素，在湯色、滋味、香氣等方面發(fā)生改變，
