文化
什么是黑茶，您是否被忽悠了？
中國茶葉流通協(xié)會專家委員劉家國認為：現(xiàn)在市面上黑茶銷售形勢很好，雙十一天貓大品牌大益銷量過億。而黑茶前十，有九個茯磚茶品牌，一個六堡茶品牌。黑茶的銷量每年以16%的速度遞增。隨著銷量增加，產量也不斷增大。僅湖北黑茶產量，2017年達5.16萬
碧螺春茶的美麗傳說
碧螺春茶的美麗傳說只要是品飲過碧螺春茶的人，都被它嫩綠隱翠的顏色，柔勻細嫩的葉底，清香幽雅的香氣，鮮爽生津的韻味所深深吸引。但關于碧螺春名字的來歷，卻一直鮮為人知。根據(jù)史料記載，碧螺春名字的由來主要有兩種說法。一是《蘇州府志》上的記載：“洞庭
南方飲茶習俗：新春三道茶
我國南方等地對飲茶極其講究，春節(jié)尤是。正月走親訪友，特別有長輩的必定要上門拜年。客人進門先是互祝新春，問候老輩，然后入坐待茶。第一道：甜茶。?？腿艘荒晏鸬筋^。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的。糯米煮成飯，把飯放在熱鐵鍋上貼，燒結成一片片鍋巴，泡成甜
白茶餅，比散茶更適合煮著喝嗎？
這是一個，非常具有誘導性的問題。無論回答是，或者不是，都太過武斷。這個問題，我們分為三個部分來說。白茶餅，本質上屬于深加工茶類白茶，以散茶形態(tài)存在至少有230年之久，而壓餅的歷史只有十多年。白茶壓餅，必然要經過蒸汽軟化、壓制成型、烘干等三個核
老白茶如藥，告訴你什么樣的白茶具有收藏價值
做生態(tài)健康的尋覓者創(chuàng)造新健康生活方式廣義上白茶有三種含義用白茶制作工藝制作出來的茶，就是不炒不揉，經萎調、干燥而成的茶葉;2.茶樹品種，茶樹的葉片和茶芽密披白毫，如政和大白茶、福建鼎大白茶、福安大白茶;3.白片茶，葉片偏白色的茶樹品種，如安吉
有些茶，藏一百年也是垃圾！
古玩界有一句名言：“如今貴重的古玩，在制作時就已是珍品；如古玩本身沒有價值，并不會因為制作時間久遠而顯得珍貴”（趙汝珍）。簡單地說，垃圾放一千年還是垃圾。引申到茶的收藏，也是如此。不好的茶，藏一百年還是垃圾。茶的收藏，確實是投資的很好途徑。一
老外飲茶文化|探秘風靡西方的格雷伯爵茶
說起英式茶的代表，相信大家都會脫口而出：伯爵茶，格雷伯爵茶。那關于這款影響了英國乃至西方各國人民生活的茶，你又知道多少呢？和十三夷一起來拆解格雷伯爵茶那些瞎傳了好多年的謎團吧！//格雷伯爵茶的香氣源于香檸檬//經典的格雷伯爵茶是帶有柑橘香氣的
如果每個月代表一種茶，看看你對應的是哪種？
愛喝茶的你，知道你的出生和茶有什么關系嗎？如果每個月代表一種茶，你知道你是哪種嗎？一月：鐵觀音1月出生的你就像一杯鐵觀音，給人一種遺世獨立的感覺。這種人往往比較獨立，有著自己的判斷和見解，具有領導風范；而且比較灑脫，不喜歡被約束，熱愛自由。二
普洱茶的堆味
關于堆味，沒法心平氣和地說，只能憤怒地說，因為堆味承載了太多的委屈?；氐秸}，憤怒的堆味。我們首先來說，熟茶的基本知識。熟茶是灑水渥堆發(fā)酵而成，茶+水+堆。因為堆積在一起，有水分，有溫度，自然會發(fā)酵，發(fā)酵過程是一個化學變化過程，在這個變化過程
如果你胃不好，請喝這3種茶！
胃不好喝什么茶——普洱茶普洱茶在抑制人體腸胃中有害微生物成長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的成長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研討還發(fā)現(xiàn)，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細
茶葉里加香精，你要這么分辨！
那么，如何識辨茶葉里面有沒有添加香精呢？這些小知識或許可以幫到你。｜什么是香精茶?香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或品質較差的茶用香精提香產生的?！救绾伪鎰e是否添加香精】｜聞干香因為茶的特殊加工工藝，干茶時
紅茶與綠茶
紅茶與綠茶的功效一、紅茶的功效與作用：紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，飲用紅茶能使人骨骼強壯，為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加
普洱茶文化尋源
在塵封的歷史中尋找茶香談到普洱茶文化，地理位置靠近古六大茶山的勐海似乎更有影響。西雙版納茶區(qū)，過去以瀾滄江為界，分江北和江南茶區(qū)。江北的六大茶山，曾經在普洱茶的發(fā)展歷史上各領風騷，此后漸漸形成了以易武為中心，江南的六大茶山，除了景邁之外，其余
茶給人最大的好處是什么？
世界衛(wèi)生組織調查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。由于茶具有防止人體內固醇
所謂的“醒茶”到底在醒啥？
醒茶普遍存在普洱茶中，因為普洱茶在恰當?shù)拇鎯Ψ绞较?，是可以長期存放的。同時醒茶也會根據(jù)不同茶類，不同存放時間來選擇相應的方式。即包括干醒和濕醒，干醒是針對存儲年份較久的茶品，比如十五年或者二十年及其以上年份。這些茶品（餅、磚、沱）經過緊壓，長
普洱茶入門指南，六大分類標準解析
普洱茶的造型奇怪，有餅茶、磚茶、沱茶等等；普洱茶按照加工工藝又有生熟之分；普洱茶產區(qū)主要集中于云南臨滄、普洱、西雙版納等地，產品種類更是繁多……是不是看著看著就暈了？普洱茶分類到底有什么標準？今天我們列舉了普洱茶分類的六種標準，幫你理清頭緒1
不止是茶菌雙效，還好看、好喝
茶之為飲，興于唐，盛于宋。但即使作為生活樂趣的茶飲，仍始終與養(yǎng)生、健康、長壽聯(lián)系在一起。明代吳中才子文征明平生嗜茶如命，作茶詩百首，“何當借壽長生酒，只恐茶仙不恐容”，他活到90歲，這就是他長壽的秘密所在。而被稱為現(xiàn)代茶圣的農學家吳覺農，也因
吃飯只吃八分飽，倒茶七分即為滿
生活中。做人做事都要講究“適可而止”，才會擁有好的人生。古人言：物極必反，這是有道理的，并且亙古如斯。適可而止的人生，才走向成功：人在頂峰，邁步就是下坡路；身在低谷，抬足就是步步登高?？嚨锰o的弦會斷，思慮過度的人會瘋。水至清無魚，人至真無友
這是一篇有溫度的喝茶指南
中國人輕易不言道，能言之為道的莫過于“茶道”了。唐代詩人元稹有首《一字至七字詩·茶》：茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。夜后邀陪明月，晨前獨對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。這首詩將茶的形態(tài)與內
