文化
一覽中國茶史：不同朝代的茶文化
茶從古代流傳至今，已然發(fā)展成為中國人生活中不可替代的一部分，也是中華浩瀚文化歷史長河中不可磨滅的一部分。從最初踏進人們生活的那一刻起，茶就奠定了在人們心目中的地位，茶文化越來越根深蒂固。讓我們跨越歷史長河，細細品味茶文化的發(fā)展。啟蒙——三國之
茶科普：細數(shù)中國“茶道”的四大構成要素
喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。中華茶道有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素。01、環(huán)境茶道是在一定的環(huán)境下所進行的茶事活動，茶道對環(huán)境的選擇、營造尤其講究
喝茶有禮，待客有道，這15個喝茶禮節(jié)一定要知道！
喝茶，是人茶之間的對話。禮茶，茶禮，是一種能量交換，它關乎人和氛圍。除去繁瑣的茶藝流程，以茶待客也蘊含許多“待客之禮”，基本禮節(jié)不可廢。無論是主人還是客人，做到喝茶明禮，更能營造愉悅的喝茶氛圍。禮節(jié)不僅是見微知著，細節(jié)之處觀風雅，也是對茶文化
喝一杯生活茶，賞一抹生活美
“生活并不缺少美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”美，于生活的方方面面，無處不在。喜歡植物，蘭、梅、竹、菊、玫瑰、月季、牡丹、綠蘿，紅橙黃綠灰白黑，色彩斑斕，風姿綽約，多看一眼便覺擁有了一個世界。喜歡烹飪，土豆、花生、青筍、番茄，搭上油鹽醬醋，活生生
扒一扒普洱茶“被黑”的歷史…
普洱茶自21世紀初回歸大眾視野之后，從一個偏居邊地的小茶種，一步一步走向全國，甚至走向世界，成為全民之茶。幾乎有人喝茶的地方就會有普洱茶的身影，似乎不懂喝普洱茶，都不敢說自己愛喝茶、會喝茶了。雖然經(jīng)歷各種波折，今日之普洱茶，發(fā)展勢頭依舊強勁。
茶語手記：那人·那茶·那山
春生，初芽新綠的萌動和往常一樣，老葉喝完下午茶，便閑靠在倚窗的凳子上，心滿意足地遙望自家茶山。下過雨的午后，空氣中夾雜著洗凈的茶香，他慢悠悠地向外走去，想感受一下茶的世界里，寧靜的力量。一個人的茶香，一個人的茶韻。行走在茶道間，有一個聲音在不
以茶入菜 成全春天的浪漫
《孟子·告子上》云：“食色，性也”。喜愛美好的東西(食物)，乃本性使然，令人心生向往。對于中國人來說喝茶是雅事，享受美食則是樂事。以茶食佐茶，更是美上加美了。吃茶的歷史中國人在開始飲茶之前，就開始有“吃茶”的習慣。最初，我們的祖先是把茶葉當作
喝茶禮儀：喝茶有禮顯涵養(yǎng)
中國是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史，又有著嚴格的敬茶禮節(jié)，還有著奇特的飲茶風俗。中國飲茶，從神農時代開始，少說也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之。“客來敬茶”，這是中國漢族最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動
烏龍出海：安溪茶的廈門遠航之旅
2022年，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織(FAO)正式認定為全球重要農業(yè)文化遺產(chǎn)，在世界范圍頻頻亮相的安溪茶產(chǎn)業(yè)，有哪些值得關注的發(fā)展要點?回首安溪茶葉出海之路，農業(yè)農村局教授級高級農藝師、全國茶葉標準化技術委員會委員蔡建明
仙氣飄飄的“圍爐冰茶”，值得我們買單嗎？
去年圍爐煮茶大火的時候，小編還在擔心天熱了這門生意要“黃”。但思路打開，從賣“煙火氣”到賣“仙氣”，疲憊的年輕人是麻木了還是再度興奮?“神仙下午茶”值不值得我們買單?仙氣飄飄的“神仙下午茶”連茶桌都不用換，圍爐煮茶的形式搖身一變，火爐變冰爐，
茶與歲月的交融，便成了簡單靜美的時光
有人說，我們如今的生活就是忙碌、盲目和茫然。那些嘈雜的聲音和疲倦的塵埃緊緊纏繞著我們，他們像一個個嗜血的惡魔，如饑似渴的吞噬著我們的時間，折磨著我們的身心。其實我們一直尋覓不得的休閑空間，就隱藏在一杯茶里。人活著，總是要有夢想的，正如茶，總要
喝茶到聽茶，聽到生命的歡歌
“食罷一覺睡，起來兩碗茶。”睡醒愜意的午后，擇一處清雅的飄窗，精心地布置一席茶，任陽光穿過窗外竹林，疏影離離，靈動了時光。早已分不清，是因享受獨處而喜歡茶，還是因茶而覺得守靜得歡，只是簡單覺得，慢慢沖一壺茶，是紛繁中奢侈的恩賜。一片茶葉在水中
只可意會的“巖韻”究竟是什么？真相來了！
武夷巖茶，它最令人著迷之處在于它的“巖韻”。何為“巖韻”?攝影/朵朵歷代茶人說“巖韻”關于“巖韻”最具體、最精辟的表述當屬清人梁章鉅的說法，他高度概括為四個字：活、甘、清、香。他說：“一曰香，花香、小種之類皆有之，今之品茶者，以此為無上妙諦矣
世上從來沒有兩片相同的樹葉
“這次喝的八八青，怎么跟我上次喝的不一樣呢?”“明明都是水藍印，為啥喝起來差別這么大?”“都說早春喬木的煙香很濃烈，這次喝起來為何這么飄?”……本文作者張旭在多年的中老期茶經(jīng)營期間，經(jīng)常會面對客人發(fā)出的不解與驚訝，我們可以說，這正是普洱茶的獨
那茶那水，洗盡古今人不倦
有人以喝咖啡為時尚，而一千年的宋朝人，進茶坊也就是種時尚，跟現(xiàn)代人愛喝咖啡一樣。宋人的飲茶法，跟今人以開水沖泡茶葉的喝法不同，而是將茶葉研成末，再以開水沖之，“碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂”——這叫做“點茶”。宋人點茶，對茶末質量、水質、火候
水仙茶傳承發(fā)展帶來的啟示
觀賞黃坑、生態(tài)溪源、麻沙楠木林等景區(qū)的美麗風光，體會考亭朱子文化旅游區(qū)的文化底蘊，重溫太陽山舊址的紅色故事……今年“五一”假期，福建省南平市建陽區(qū)游客絡繹不絕。游客在觀景之余，還可以吃特色美食，品水仙茶，令人心曠神怡。水仙茶是中國茶葉優(yōu)良品種
圍爐冰茶——新中式茶飲的儀式感
近年來，快節(jié)奏的城市生活，讓都市人在工作之余開始追求精神“治愈”，帶有氛圍感的消費場景逐漸構建出新的社會消費形態(tài)。上個冬天，圍爐煮茶全網(wǎng)爆火，大街小巷的茶社、飲品店紛紛效仿，一時間成為都市年輕人的社交新風尚。在美團上，搜索“圍爐”二字，還會出
茶席設計全攻略！一文帶你探索八大要素，提升茶藝體驗
茶席，是一個涵蓋了人、茶、器、物、境的美學空間。在這個有限的空間里，人作為悅己娛人的活動主體，在泡茶、品茶、造境的過程中，需要創(chuàng)造出無限的美的意象。一個理想的茶席，首先要符合人體的工學原理，要實用省力，要平衡舒適。其次要有美感，要給人帶來眼、
芳村，中國茶的“華爾街”
普洱茶，如何走進很多人日常生活?它經(jīng)歷了多年的沉寂，游走在東南亞，甚至千里之外的歐洲。到了20世紀90年代后期，普洱茶的風尚從它當時的集散地香港回流到了珠三角，進而影響到越來越多的消費人群，最終形成了一個高度聚合的普洱茶市場——廣州芳村。在這
茶文化：六大茶類關鍵加工工藝
中國六大茶類出現(xiàn)的先后順序依次為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、烏龍茶，其中綠茶的出現(xiàn)時間較早，是由唐朝的蒸青團茶演變而來，當時已具有炒青技術，而烏龍茶則是在清代1725得以首發(fā)，并先后陸續(xù)傳入我國臺灣以及閩北，至此六大茶類正式形成。六大茶類主
