在福建省南靖和漳平接壤的朝天嶺一帶，流傳著這樣一句話： “茶數(shù)白公勝白毛。”聽說這猴茶沖泡起來，百步外就能聞到濃郁茶香，進(jìn)口就感到滿嘴清咽更是動(dòng)聽肺腑。
猴茶的茶文化
提起猴茶，還有一段動(dòng)聽的故事：
相傳在多年曾經(jīng)，福建省境內(nèi)的朝天嶺，是山公們?cè)⒕拥漠?dāng)?shù)亍Ｔ谏侥_，位老婆婆，她心地仁慈，以接生助產(chǎn)、補(bǔ)綴漿洗為生。一個(gè)冰冷的冬季的婆婆現(xiàn)已睡覺了，遽然聽見外面敲門的聲響。老婆婆以為是一位女性又要臨匆促打開門一看，只見一只黑毛公猴站在門外，將她嚇了一跳。老婆婆正要子焦急地拉著白叟的衣角，并用請(qǐng)求的目光看著她，然后硬拉著白叟往山上婆婆想大概是有山公病了，來不及多想就跟隨著公猴來到山上的洞里。只見的母猴正在洞中痛苦地嗟嘆著。仁慈的老婆婆協(xié)助母猴接生，不一會(huì)兒，一小山公出生了。老婆婆松了一口氣。合理她要轉(zhuǎn)身脫離時(shí)，只見猴公拿了一雙手捧給老婆婆。阿婆十分喜愛，就用手帕兒把它包好，揣入懷中。她一路想，可別丟了，所以一路行走，一路不斷用手去摸，生怕丟了。成果把那包了，一顆顆茶籽撒落在路上。
老婆婆回家后，將剩余的木多的茶籽仔仔細(xì)細(xì)地種在屋前的山坡上，不長(zhǎng)出了一株株綠瑩瑩的茶樹苗。在她走過的路上，那些丟落的茶籽，也都卡。老婆婆快樂極了，每逢茶葉老練時(shí)節(jié)，總要親身采制茶葉，并熱心地用此茶鄉(xiāng)鄰。大家吃到這種香味反常的茶，總要問一下這是啥茶。老婆婆便很快樂。一下說起這茶的來歷，并給這茶起了一個(gè)名字叫“猴茶”。
