武夷山的喝茶風俗

  武夷山的喝茶風俗許多,其間吳屯婦女喝茶俗,即婦女喝茶俗與其他區(qū)域的喝茶個性大不一樣,它不是品茶,也不是喝茶,而是喝茶,它即不必茶杯,又不必熱水瓶,也不必當今最盛行的紫砂茶具,而是用飯碗。用的茶葉也不很考究,當地山茶即可。茶水用三角茶壺放在灶門爐前文火煨開。
  這里的喝茶風俗,男人概不介入,只要女人才有資歷入席。設宴喝茶由村里農家婦女輪番作東,當天“茶宴”少不了邀請進村來的女來賓入席。作東者都想借此機會體現本人的手工和美意,拿出本人所有的好菜擺上茶宴,讓姐妹們品味。銀根緊縮的日子,她們也會想方設法“因地制宜”,親手制造小菜,如雪里蕻、豆腐鹵、豆渣餅、腌辣椒、南瓜干、咸筍干、沙炒黃豆、花生等。如今,“茶宴”則豐厚了起來。“茶宴”上農家以茶代酒,彼此敬茶,且邊喝邊聊,談趣風生。
  “喝茶”不只溝通女人情感,并且還起到了增進鄰里友善的效果,發(fā)揮著“婦委會”的調停功用。吳屯紅園、上村、大際、小際一帶,這種農家婦女的喝茶風俗沿用至今已有上千年的前史。


 

責編: apple
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