湖北五峰長(zhǎng)峽酒業(yè)研究出清爽體純、風(fēng)格獨(dú)特、色黃亮透；茶酒兩香的好茶酒。昨日，從湖北省科技廳成果處傳來(lái)好消息，五峰長(zhǎng)峽酒業(yè)研究發(fā)明的28°營(yíng)養(yǎng)茶酒工藝在“2005年度全省發(fā)明成果獎(jiǎng)”評(píng)審中榮獲三等獎(jiǎng)。
該項(xiàng)發(fā)明填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)茶酒空白，融合傳統(tǒng)苞谷酒的釀造技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了苞谷與茶共同發(fā)酵制備茶酒的新工藝，徹底解決了茶不能與淀粉原料共同發(fā)酵制備茶酒的技術(shù)難題。
在武漢召開的全省發(fā)明成果獎(jiǎng)評(píng)審會(huì)上，專家組以聽取匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)答辯、現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)等方式通過評(píng)審，一致認(rèn)為該產(chǎn)品清爽體純、風(fēng)格獨(dú)特、色黃亮透；茶酒兩香、協(xié)調(diào)舒暢；入口綿甜、滿腔潤(rùn)邊。
