作為一個(gè)藏富于民的大城市，寧波的富裕是肉眼可見(jiàn)的，總體上，這里大小老板眾多，他們喜歡與眾不同，追求品質(zhì)，十分講究，也舍得花錢(qián)，高端器具在這里的認(rèn)知度和歡迎度相對(duì)也比較高。
在今年寧波茶博會(huì)上，紫砂壺占據(jù)了器具展位的半壁江山，可見(jiàn)，紫砂壺在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)還是比較走俏的。江蘇宜興紫砂壺范雙元師傅在與一些客戶(hù)交流后，發(fā)現(xiàn)寧波市場(chǎng)對(duì)紫砂壺的選擇呈現(xiàn)出一個(gè)特點(diǎn)：喝功夫茶的人群偏愛(ài)小型的紫砂壺，收藏愛(ài)好者相對(duì)喜好大的器型。比起款式，寧波客戶(hù)對(duì)紫砂壺的等級(jí)更為講究，市場(chǎng)上各種壺料魚(yú)龍混雜，寧波客戶(hù)看重正品，注重買(mǎi)好的壺器，希望買(mǎi)到的是正宗的紫砂料制作的壺，買(mǎi)回去之后也會(huì)經(jīng)常用。紫砂壺的盛行，寧波本地資深茶客老楊也深有體會(huì)，“寧波人泡蓋碗是不會(huì)泡的，很容易被燙到，基本上是買(mǎi)紫砂壺。”近五六年來(lái)，老楊身邊也有很多朋友買(mǎi)銀壺，有別于其他地方銀壺只講究外表好看，寧波人買(mǎi)銀壺更注重內(nèi)部工藝、質(zhì)感要好。饒是如此，寧波的“吃”還排在“住”后面。
龍泉市古歡室青瓷工作室陳女士同樣表示，在展會(huì)上遇到了部分個(gè)性化的客戶(hù)，喜歡量少的、手工的、少見(jiàn)的龍泉青瓷。陳女士的客戶(hù)大部分都有茶室、茶會(huì)所，但是整體上，市場(chǎng)用的茶器并不單一，有紫砂的、景德鎮(zhèn)青花瓷、德化白瓷等。元熙窯黃贊鋒透露，景德鎮(zhèn)的瓷器品牌在寧波認(rèn)可度較高，盡管可能因?yàn)槭芤咔橛绊?，這里消費(fèi)也會(huì)偏保守一點(diǎn)，但這里的消費(fèi)者接觸景德鎮(zhèn)瓷較多，知道它的價(jià)值，不會(huì)認(rèn)為價(jià)格虛高。他還說(shuō)到，“在器具的使用上，江浙滬都是偏向精致，喜歡有文化的東西，對(duì)比較粗獷的東西不是很感興趣，對(duì)細(xì)膩精致的東西比較認(rèn)可，同樣的產(chǎn)品，有些地方的客戶(hù)會(huì)感嘆是天價(jià)，這邊的人不會(huì)，喜歡就會(huì)買(mǎi)?！?/p>
除了追求個(gè)性化之外，寧波的消費(fèi)者也有點(diǎn)“獨(dú)立”，茶具套組在他們看來(lái)是沒(méi)意思的，更不屑于購(gòu)買(mǎi)、使用。龍好茶具嵩江茶城店負(fù)責(zé)人沈先生表示，“現(xiàn)在器具的消費(fèi)沒(méi)有很固定，產(chǎn)品也很多，寧波器具的消費(fèi)比較小眾。稍微有點(diǎn)講究的不愛(ài)用套組，用套組比較多的是工廠，或者公司配給員工。”在一眾器具當(dāng)中，個(gè)人單杯算是市場(chǎng)上的寵兒。陳建明認(rèn)為，“寧波茶具市場(chǎng)其實(shí)還可以，高檔的單杯賣(mài)得不錯(cuò)，特別是新冠病毒來(lái)了以后，人們的衛(wèi)生意識(shí)普遍在提高，不愛(ài)用公杯，出門(mén)還自己帶杯子，或者存在長(zhǎng)期去的店里?！?/p>
十來(lái)年前，寧波喝茶還不普遍，更鮮少有人在辦公室配備茶桌茶具，如今這一狀況已經(jīng)徹底改變，茶桌成為基礎(chǔ)配備。千手品苑李總表示，“寧波工廠、企業(yè)、公司多，現(xiàn)在都是標(biāo)配茶桌，是必需品。古船木這兩年走不動(dòng)了，雞翅木也是一樣，從前年10月份，說(shuō)停就停了。大板在寧波還是有量的，現(xiàn)在全部用薄板?！贝送?，這幾年白茶的火爆帶動(dòng)了電陶爐等煮水、茶器具的市場(chǎng)，就像以前鐵觀音時(shí)代蓋碗的流行一樣，潮州陶總堂電器市場(chǎng)總監(jiān)佘進(jìn)發(fā)先生很看好寧波市場(chǎng)，開(kāi)拓市場(chǎng)短短幾天中發(fā)現(xiàn)了很多商機(jī)。
寧波的海歸派、大小老板數(shù)量龐大，對(duì)于他們而言，消費(fèi)高端茶器茶具，已經(jīng)超越了物質(zhì)層面，他們更享受的是器質(zhì)生活帶來(lái)的精神享受。夏璐璐在寧波茶行業(yè)耕耘多年，在她眼里，寧波是個(gè)花得起錢(qián)的地方，但老板們一定是追求真正好的東西，只要他們認(rèn)定產(chǎn)品是真的好，就很愿意去花錢(qián)，因?yàn)樗麄兒茏⒅刈约旱纳钇焚|(zhì)，他們可以為了尋求一只心儀的杯子專(zhuān)門(mén)跑到景德鎮(zhèn)、跑到日本去定制，就為那份與眾不同。
他們的消費(fèi)場(chǎng)景一般除了咖啡就是茶，到了茶的場(chǎng)景，追求的就是調(diào)性，自己有的別人沒(méi)有，哪怕幾萬(wàn)塊錢(qián)一泡的巖茶或上萬(wàn)的銀壺，即便自己喝不明白，但場(chǎng)景美，“曬”到社交媒體人家會(huì)點(diǎn)贊、喜歡，爭(zhēng)相評(píng)論贊美，能引得別人“羨慕嫉妒恨”，也就物有所值了。他們認(rèn)可的是產(chǎn)品的獨(dú)特和質(zhì)感，比如同樣是錫壺，人家買(mǎi)新的他們就喜歡帶有古舊感的，目前在寧波，老器大家也很愿意買(mǎi)。有此癖好，無(wú)怪乎產(chǎn)品驚艷但價(jià)格不菲的廈門(mén)銅話(huà)斑斕彩在別處看的人多買(mǎi)的人少，但第一次來(lái)寧波參展，生意就好得不得了，帶來(lái)的花插、壺承不多時(shí)就售罄了。
如果用一句話(huà)來(lái)概括寧波的高端茶器具市場(chǎng)，也許這成千上萬(wàn)個(gè)老板們內(nèi)心都會(huì)涌起一種共通的驕傲：我有錢(qián)，我任性，我們不一樣！
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