今天拆的茶樣有兩個茶，都是臨滄茶，一個是2018年的黑條子、一個是2015年的大雪山，黑條子是白鶯山上的一個過渡型品種，就是那種半野生茶，通常而言大雪山指的就是永德大雪山。我們就來喝一喝2015年的大雪山，畢竟黑條子的量比較少，它不是具有普遍性的東西。
取茶8克，開始品鑒。今天昆明的天氣還可以，外面是晴天，但昨天是下雨，現(xiàn)在的濕度還是不小的，這茶挺香的。
5泡喝完，先看葉底，葉底的一致性還是不錯的，紅梗、紅葉也不多。茶葉韌性還可以，但是有一種革質(zhì)感，比較硬，尤其茶梗比較硬，還有一點點粘手，說明這個茶是秋茶。
這茶的香氣非常好，很濃郁，呈蜜香中帶有一點點花果香，蜜香比較多一些，這就是標準的永德茶香。茶味偏薄，有水味，茶味下降的幅度是比較明顯的，尤其是到第四、五泡以后，呈階梯型下降，這也可以充分說明它是秋茶。這個茶苦有一點，不明顯，澀比較明顯，主要集中在舌面上，能化開，但是時間需要得長?；馗视?，但沒有喉韻，回甘主要集中在口腔的前半段。茶氣不是特別明顯，沒有什么體感。
這茶確實是永德茶，也確實是大雪山的，但是樹齡可能不大，二三十年、三四十年這樣的一個樹齡，它是一個秋茶。相對來說品質(zhì)還行，作為口糧茶還是可以的，符合茶友描述（茶友描述它是2015年的大雪山，沒有說是頭春茶，也沒說是古樹茶）。
來源：老徐談茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
