技術(shù)
茶園冬管做得好，來年高產(chǎn)又質(zhì)優(yōu)
進(jìn)入冬季，茶樹上部逐漸停止生長、進(jìn)入休眠期，而根系卻處于生長活躍期。經(jīng)過一年的多批次采摘，茶樹體內(nèi)有效養(yǎng)分基本上消耗，加上氣候寒冷，冬季是一年當(dāng)中最脆弱、最需要呵護(hù)的階段。因此，加強(qiáng)茶園冬季管理，讓茶樹休養(yǎng)生息，加快樹體恢復(fù)與樹勢培壯，是春茶
人工智能可否替代傳統(tǒng)沖泡？先驅(qū)者給出了他的答案
最近的社交平臺(tái)上，“國民老公”王思聰又賺了一大波流量。前有他的“IG”戰(zhàn)隊(duì)在英雄聯(lián)盟S8全球總決賽上一舉奪冠，刷爆朋友圈，后有微博抽獎(jiǎng)113萬的豪邁之舉，獲得超高關(guān)注度。然而抽獎(jiǎng)結(jié)果公布后，卻引
普洱熟茶的轉(zhuǎn)化空間由什么因素決定？
普洱生茶和熟茶的對(duì)比，一直都有著說不完的話題。喜歡生茶的人們，遺憾于它前期的青澀，鐘情于它中期的柔和，驚艷于它后期的甜香。而喜歡熟茶的人們，大概還是青睞于它始終如一的醇厚滋味，它的茶氣與茶性舒適度極佳，暖身暖胃，滋養(yǎng)身心。我們今天主要聊的話題
小內(nèi)容，大信息！金果小橘紅的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)你真的看懂了嗎？
金果小橘紅正在火爆銷售中，愛喝的您，是否知道每顆小橘紅背后都有著一整套嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，來監(jiān)督和調(diào)整產(chǎn)品的制作過程。為了您喝的放心，一定要了解小橘紅背后幾個(gè)重點(diǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)哦！1、規(guī)劃性引用文件是關(guān)鍵一份執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，第一眼應(yīng)該先注意其中“規(guī)范性引用文
探索普洱熟茶誕生的奧秘
普洱茶產(chǎn)于云南，分為生茶和熟茶兩種，兩者具有本質(zhì)上的區(qū)別。經(jīng)過發(fā)酵后的普洱熟茶，其色澤褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇厚回甘，葉底紅褐，具有獨(dú)特的陳香，深受消費(fèi)者的喜愛。普洱熟茶之所以能有醇厚柔滑的口感，離不開它的制作工藝—&mdash
醉春秋·戊戌年徠富普洱茶（生茶）緊壓茶
·精選云南優(yōu)質(zhì)大葉種大樹曬青茶為原料，沿襲經(jīng)典古法制茶技藝精制而成。·外觀餅形端正，松緊適度；·沖泡后，湯色黃亮；蜜香純正；·茶湯入口微苦，湯水含香，濃醇飽滿；·回甘生津明顯，回味綿長。
【徽茶·百科】冬季茶園如何管理？請(qǐng)看這里→
茶園經(jīng)過春夏秋季的采摘，樹體消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)。為恢復(fù)茶樹生長勢，提高茶樹抗逆性，確保明年春茶高產(chǎn)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，冬季茶園有效管理是關(guān)鍵。以下提幾點(diǎn)冬季茶園主要管理技術(shù)措施。深翻施肥冬季深翻有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促進(jìn)茶樹根
它是茶類老大，卻為什么沒人敢“炒”它
綠茶是茶葉家族中出現(xiàn)最早、飲用歷史最悠久的茶類，也是我國茶葉家族中的老大。食物要食用的新鮮，這是我們千萬年來從生活中汲取的經(jīng)驗(yàn)和達(dá)成的共識(shí)，茶葉也是如此，至少在20年前還是如此認(rèn)為。那時(shí)，不管是云南（普洱茶產(chǎn)區(qū)）還是安化（黑茶產(chǎn)區(qū)），不管是六
抹茶的栽培
抹茶(Matcha)的原料是一種沒有經(jīng)過揉捻的小茶片，它的制作有兩個(gè)關(guān)鍵詞:覆蓋和蒸青。春茶在采摘前20天必須搭設(shè)棚架，覆蓋蘆葦簾子和稻草簾子，遮光率達(dá)到98%以上，也有簡易覆蓋，用黑色塑料紗網(wǎng)覆蓋的，遮光率只能達(dá)到70~85%。實(shí)驗(yàn)證明用不
史上最全黑茶資料：讓你瞬間愛上黑茶
一、工藝流程黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶
茶零售┃如何有效的向顧客介紹茶葉
1、講故事。通過故事來介紹商品，能有效的說服顧客，增加顧客對(duì)品牌、門店、導(dǎo)購和產(chǎn)品的信任度，該方法也是銷售心理學(xué)的從眾效應(yīng)。如很多老顧客都選擇這款茶葉送人。2、講價(jià)值。在向顧客介紹茶葉的時(shí)候，要介紹清楚茶葉的價(jià)值，讓顧客感覺“物美
鐵觀音的香型與工藝
鐵觀音由于工藝不同，香型不同，讓好多茶友感覺有些亂，今天整理一下，希望可以幫助到茶友更好地理解鐵觀音。鐵觀音首先從香型上分成三大類，清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、陳香型鐵觀音，三個(gè)特點(diǎn)明顯，清香型以花香水淡【細(xì)膩、綿柔甘甜等】，需要放在冰箱里冷
茶道協(xié)會(huì)I動(dòng)手實(shí)踐，體驗(yàn)蜂蜜柚子茶的制作樂趣
茶道協(xié)會(huì)I動(dòng)手實(shí)踐，體驗(yàn)制茶樂趣活動(dòng)內(nèi)容蜂蜜柚子茶的制作活動(dòng)過程圖片<<滑動(dòng)查看下一張圖片>>（向上滑動(dòng)啟閱）制作過程把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，將柚子皮劃上切口，深及里面的白膜2.將柚子皮按切好的切口
巖骨花香/尋味武夷巖茶
品味儒芬·回歸自然武夷巖茶屬于半發(fā)酵茶，以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)，武夷巖茶是中國十大名茶之一。好的巖茶，對(duì)于過去對(duì)茶只具備基礎(chǔ)了解的人來說，“殺傷力”是巨大的，那些說不上來的花香和隱約可見的果香，與茶湯渾然一體
古法制茶：秋茶再現(xiàn)“觀音韻，蘭花香”
“傳統(tǒng)技藝制成的安溪鐵觀音，滋味醇厚甘爽，茶葉容易保存，深受老茶人喜愛。”秋茶上市，業(yè)界一片繁忙景象。近日，記者從中國茶都、劍斗、感德、龍涓等茶葉交易市場發(fā)現(xiàn)，安溪傳統(tǒng)工藝炒制的鐵觀音有上升趨勢。這意味著，鐵觀音傳統(tǒng)制
云南傳統(tǒng)紅茶工藝揭秘—曬紅
曬紅是云南傳統(tǒng)紅茶曬紅，是介于普洱茶與紅茶之間的一種茶類。是長期在民間流傳的“云南傳統(tǒng)紅茶”。它的工藝，與紅茶工藝更為接近，故被歸為紅茶。曬紅的歷史至少在百年以上。是云南傳統(tǒng)曬青，與白茶工藝的融合，衍變而誕生的一個(gè)新茶
白茶工藝：不炒不揉的中國哲學(xué)
中國有句老話，叫欲速則不達(dá)。這個(gè)放在白茶的加工過程當(dāng)中，依然適用。雖然白茶只有萎凋、干燥兩道工序，其制作過程卻是非常的繁瑣和需要時(shí)間的磨礪。具體來說呢，白茶因?yàn)槲{(diào)和干燥方式的不同，在加工工藝上分為三類：即日曬萎凋、自然萎凋、加溫萎凋三種，在
雙陳茶柱：8582配方里的稀缺手工之作
在雙陳的產(chǎn)品形態(tài)中，磚茶、餅茶都較常見到，沱茶也偶爾有之。唯獨(dú)柱型茶品十分少見，僅2010年雙陳茶柱一款，再無其他。這款以經(jīng)典8582配方生產(chǎn)的雙陳茶柱，可以說是“雙陳味”中的稀缺品種，具有極高的后期收藏價(jià)值。這款茶全
殺青是一種擁有悠久歷史的制茶工藝
在喝茶時(shí)，大家是否想過，茶葉從鮮葉變成熟餅，一共經(jīng)歷了哪幾個(gè)工序？傳統(tǒng)的茶葉制作工序和現(xiàn)代的茶葉制作工序有什么不同？其實(shí)，在制茶時(shí)，有一個(gè)工序非常重要，那就是殺青。殺青是一種擁有悠久歷史的制茶工藝。在制作普洱茶、黑茶、黃茶、綠茶時(shí)，都需要?dú)⑶?/p>
茶葉到底是哪些細(xì)菌的克星
茶葉進(jìn)入人體，會(huì)產(chǎn)生怎樣神奇的作用？據(jù)說茶葉有非常好的抗菌抗病毒的功效，這是否科學(xué)？六大茶類中，哪一種茶對(duì)病毒、細(xì)菌的抵抗作用最好？喝完后的茶葉如何妙用，才能發(fā)揮抗菌效果呢？老白茶可以治感冒？紅茶能養(yǎng)胃？……來源：
