知識(shí)
三伏天喝什么茶？一次講明白普洱茶祛濕的底層邏輯
三伏天，是一年中氣溫最高，且潮濕、悶熱的時(shí)段。中醫(yī)認(rèn)為，濕為陰邪，易傷陽(yáng)氣，三伏天不宜貪涼，反應(yīng)“驅(qū)寒扶陽(yáng)”。三伏天喝什么茶？「茶葉進(jìn)化論」推薦熟茶或老生茶。三伏天喝茶意在祛濕什么是“濕”？“濕”是一種中醫(yī)概念，外由氣候潮濕、淋雨涉水等因素而
以熱解熱 三伏飲茶
2023年的伏天已經(jīng)過(guò)半，不會(huì)還有人不知道三伏天的喝熱茶的好處吧，今天我就給你好好說(shuō)一說(shuō)。2023年三伏天具體時(shí)間表：初伏：2023年7月11日-2023年7月20日，共10天;中伏：2023年7月月21日-2023年8月9日，共20天;末伏
普洱茶存放5大要點(diǎn)
普洱茶的存放環(huán)境一般來(lái)說(shuō),普洱的存放并不困難,只要不受陽(yáng)光直射或雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無(wú)其它雜味異味就行。不過(guò),如果是存放上上品的陳年普洱茶,普洱茶的存儲(chǔ)要防潮、避光等，存放好的普洱茶。普洱茶存放5大要點(diǎn)1、干倉(cāng)存放干倉(cāng)是指茶葉在濕度、溫度
采用“濕倉(cāng)”是否會(huì)加快普洱茶的陳化
對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)茶，“濕倉(cāng)”確有加速陳化的作用。普洱茶的“陳化”過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)“氧化”的過(guò)程。儲(chǔ)藏期間的普洱茶“氧化”無(wú)外自動(dòng)氧化、多酚氧化和在微生物作用下的酶促氧化三個(gè)類型。采用“濕倉(cāng)”是否會(huì)加快普洱茶的陳化太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變
普洱茶存放的適宜環(huán)境
“存新茶，喝老茶”一直是普洱茶界中眾多茶友的習(xí)慣，普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)。那么普洱茶適合存放在什么樣的環(huán)境里才會(huì)更好喝呢？普洱茶存放的適宜環(huán)境一、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將
老茶頭，為什么越是夏日越適合當(dāng)作口糧茶常飲？
老茶頭，是一種不同尋常的茶。它本是制茶中產(chǎn)生的“意外”，卻因?yàn)闄C(jī)緣巧合造就了獨(dú)特的茶性，從默默無(wú)名成為茶中瑰寶，讓無(wú)數(shù)茶人越來(lái)越對(duì)它傾心。老茶頭，它帶著普洱熟茶的溫和茶性，又像一位沉穩(wěn)的長(zhǎng)者，從容而寬廣，歷經(jīng)滄桑變化，溫暖而親切，男女老少皆宜
受潮的普洱茶怎么處理
儲(chǔ)藏中的普洱茶，雨季過(guò)后常常出現(xiàn)受潮、霉變、感染異味的現(xiàn)象，必須進(jìn)行及時(shí)的干燥處理。據(jù)實(shí)驗(yàn)，把相當(dāng)干燥的茶葉露置于室內(nèi)，經(jīng)過(guò)一天，茶葉的含水量可達(dá)7％左右;露置五六天后，則上升到15％以上。在陰雨的天氣里，每露置一小時(shí)，含水量就會(huì)增加1％。在
普洱茶是綠茶類嗎
普洱茶不屬于綠茶，綠茶是六大茶類之一，而普洱茶自成一類，是一種特種茶，因主要集散于普洱縣而得名，經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥等工藝制作而成，可以分為散茶與緊壓茶、生茶與熟茶。4月中旬，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主
什么是普洱茶的體感
很多人愛喝普洱，有人喝熟普，是因?yàn)槠斩觳枘芙o人一種不同于其他茶的醇厚，有人喜生普，是因?yàn)樯沼幸还勺觿诺溃@些都是普洱茶給我們帶來(lái)的感受，除了通過(guò)入口時(shí)的口感來(lái)分辨一款茶的好壞，我們還能通過(guò)體感來(lái)感受一款茶。什么是體感？對(duì)茶的品鑒，不僅要用
普洱茶的回味怎么形容
怎樣形容普洱的味道呢，我想大概就是“苦盡甘來(lái)”吧。這種感覺，在喝茶的時(shí)候尤為明顯。茶湯入口，苦澀的味道在舌尖蔓延開來(lái)，然后慢慢化開，最后回味無(wú)無(wú)窮。“人生如茶，靜心以對(duì)”，這是我們每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)會(huì)的一種生活態(tài)度。當(dāng)我們面對(duì)生活的壓力，工作的煩
普洱茶的鮮爽度是怎么來(lái)的
喝茶，很多人孜孜以求的便是一口茶的鮮味。鮮香味美，湯絲滑，味濃醇，仿佛一口就能喝到一整個(gè)春天。那么，你知道普洱茶的鮮爽度是怎么來(lái)的嗎？哪種喝著更鮮爽呢?普洱茶的鮮爽度是怎么來(lái)的茶葉在新茶時(shí)期我們會(huì)感受到茶湯鮮爽滑口，尤其是品飲優(yōu)質(zhì)普洱茶的時(shí)候
揉捻茶葉的目的
茶葉揉捻是鮮葉殺青之后的制作工序，指的是借助外力使茶菁成條，同時(shí)破壞茶鮮葉細(xì)胞組織，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過(guò)程，揉捻分為兩個(gè)動(dòng)作，一個(gè)揉，揉即使茶葉成條，一個(gè)捻，捻可使茶葉細(xì)胞破碎，擠出茶汁，使茶汁附在茶條表面，增加黏性，有利于茶葉外
優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的特點(diǎn)有哪些
優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜，葉底呈現(xiàn)褐紅色；質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會(huì)有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱"醬油湯"。優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的特點(diǎn)有哪些1、質(zhì)佳質(zhì)佳，原料是關(guān)鍵。樹齡悠
普洱茶苦正常的嗎
普洱茶是一種中國(guó)特色的發(fā)酵茶，具有獨(dú)特的香氣和口感。其中，苦味是普洱茶最顯著的特點(diǎn)之一。但是，很多人對(duì)于普洱茶的苦味感到困惑，不知道這種苦味是否正常。普洱茶苦正常的嗎首先要明確一點(diǎn)，普洱茶屬于大葉種類，在制作過(guò)程中使用較老、較粗、較硬的葉子為
為什么有些普洱茶的苦澀化不開?
愛普洱茶的茶人，都知道好茶是香氣撲鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦澀味持久不散，這是茶葉不好的表現(xiàn)嗎?普洱茶有苦澀味正常嗎有“苦味”或“澀味”的茶，如果口感干凈，苦味自然可以接受，通常不是“問(wèn)題茶”。反之，如果苦澀味不全，茶葉可能是原
普洱茶馬蹄是什么意思
這里說(shuō)的“馬蹄”，非馬的腳蹄，而是指茶中的木質(zhì)化老梗。春茶時(shí)，雨水少，茶葉生長(zhǎng)緩慢，嫩莖短，茶農(nóng)在采摘時(shí)，往往不能完全按照“提采法”采摘，而是用指甲去掐，就會(huì)出現(xiàn)采老的現(xiàn)象，初制后，在干茶中，就會(huì)出現(xiàn)類似馬的腳蹄一樣的木質(zhì)化老梗，俗稱“馬蹄”
普洱茶黃片好喝嗎
大家以為黃片等級(jí)低，內(nèi)含物質(zhì)少而不好喝，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。黃片的葉片組織厚實(shí)，口感不苦不澀，滋味醇厚甘甜，持久耐泡，香味獨(dú)特，而且不像嫩葉生茶那么傷胃。黃片無(wú)須陳放，在當(dāng)年就可以喝，就不同年份的足夠樹齡的黃片來(lái)講，也具有越陳越香醇的品質(zhì)特征。
普洱茶口感的協(xié)調(diào)性
協(xié)調(diào)性是對(duì)普洱茶口感的整體描述，往往會(huì)帶來(lái)良好的舒適感，所以普洱茶的協(xié)調(diào)性對(duì)于一款茶的品質(zhì)至關(guān)重要。當(dāng)然，我們喝茶的時(shí)候，也不必刻意去弄清楚它的各種味道是否均衡。我們多喝茶，自然能感受到它是多么的和諧，無(wú)論是苦澀的感覺太突兀，還是澀澀的感覺太
以茶見人品，一杯茶懂一個(gè)人
當(dāng)一個(gè)人與一款茶“初識(shí)”的時(shí)候，他們之間打開了一種微妙的領(lǐng)域。茶的滋味與韻味呈現(xiàn)給茶人，人們一步步接近茶葉的本質(zhì)。如遇摯友，相談甚歡。品茶，是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度，專業(yè)領(lǐng)域來(lái)看，也是一項(xiàng)技術(shù)活，接地氣一點(diǎn)，就是會(huì)不會(huì)喝茶，能不能喝懂茶。所以有時(shí)
普洱茶黃片的口感怎么樣
黃片大多是指采摘茶菁的芽葉中，包含三葉及以上的大葉、老葉（一般不會(huì)超過(guò)五葉）。這些葉子由于葉質(zhì)含水量相對(duì)較少，葉片相對(duì)疏松、粗大，殺青時(shí)較易失水變黃，且揉捻時(shí)又不宜成條，而被作為黃片揀剔出來(lái)。所以黃片實(shí)際上就是相對(duì)粗老且揉捻不成條的葉片。“黃
