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品茶絕妙5境！對的時間、地點、茶和人
喝茶除去性情相投的同飲之人和心情閑適之外，適當(dāng)?shù)沫h(huán)境能錦上添花，讓人回味不絕。以下五種環(huán)境，最宜飲茶。蕉窗夜雨小雨淅淅瀝瀝下個不停，人也難免有“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”之嘆。此時喝茶，一人獨啜，思緒萬千。“風(fēng)淅淅，夜雨連云黑。雨滴
超全春茶知識合集，建議收藏起來！
時值暮春，繁花競放，好一幅勃勃生機的景象。而愛茶的朋友們，會在此時沏一杯春茶，從春茶淡淡的芳香里，細(xì)甜柔和的口感里，把整個春天攬入懷中，抓住春日稍縱即逝的美妙。想要與愛茶的朋友們一同品茶談心，這些小知識不妨收藏起來吧!春茶的最佳嘗鮮時機我國大
普洱生茶達(dá)到好喝的口感要多久呢！
會喝普洱茶的人都喜歡喝老茶，剛剛制作的新茶，刺激性強，還帶有青草氣，而存放時間久的生茶,口感則比較柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。那么普洱生茶達(dá)到好喝的口感要多久呢？普洱生茶達(dá)到好喝的口感要多久呢！1、新的普洱生茶口感猛烈，都將其儲放若干年后，
普洱茶春茶有哪些特點？
普洱古樹春茶的曼妙滋味在于濃厚回甘。古茶樹經(jīng)過冬季的休眠儲藏了許多營養(yǎng)成分，此時生長的芽葉能夠合成更多的氨基酸。同時冬春的低溫使古茶樹生長緩慢，更有利于茶葉形成一些香氣物質(zhì)。下面就來說一下什么是普洱茶春茶及普洱春茶的主要特征有哪些。1、什么是
挑選紫砂壺，怎樣的出水孔算好？
這把壺的出水怎么樣?這把壺是幾孔出水，是什么出水孔?這把壺的出水拍個視頻看看?不知道從什么時候開始，一把紫砂壺出水的好壞已經(jīng)成為繼泥料、壺型之后最重要的一個指標(biāo)。但確實，我們從使用的角度出發(fā)，出水對于紫砂壺的實際使用體驗影響很大。首先出水的順
看壺如看人，如何界定紫砂壺是否“五官”端正？
看壺如看人，看一把壺的神韻，就要看壺的“五官”，也就是壺嘴、的子、壺把、出水孔、底足的變化，它們看似分散卻又有機的合為整體，互有呼應(yīng)，今天，我們便來了解一下紫砂壺“五官”的藝術(shù)變化。壺嘴人的視覺流程從砂壺整體欣賞完最后的落腳點，停在壺嘴，所以
怎么辨別自己的茶是否是古樹茶
普洱茶簡單也簡單，大葉種茶種，茶磚茶餅其實原料并沒有區(qū)別;但說到山頭，年份，講起了倉儲，又有不明所以的科普文講得玄妙，買了幾款所謂高級茶似乎又覺得口感不對?；撕芏嘣┩麇X，買了一堆所謂的“古樹茶”，那么古樹普洱茶有什么選購技巧？一、不要以為普
熟普洱茶的味道和口感（普洱熟茶的特點）
普洱熟茶口感特點為厚、滑、糯、陳、醇。厚,茶湯入口有重實感;滑,茶湯順滑;糯,茶湯粘稠度極佳;陳,有清新的陳香味道;醇,口感醇正,沒有雜味、異味。普洱茶熟茶的特點一：厚度普洱茶熟茶的厚度主要體現(xiàn)在當(dāng)茶湯滑進(jìn)我們口腔時，會有一種刺激味蕾的感覺，
普洱茶屬于什么茶類？
什么是普洱茶？普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按加工工藝與品質(zhì)特征，分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。普洱茶屬于什么茶類？對于普洱茶屬于什么
普洱茶是綠茶還是紅茶
茶作為農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)地是首先要明確的。因為我國地大物博，經(jīng)緯跨度巨大。南橘北枳就是這個道理，雖然是一種東西，但地理位置不同造就了口味和外觀上巨大的差異。對普洱茶的產(chǎn)地而言，云南的西雙版納，臨滄以及普洱，保山這幾個地區(qū)內(nèi)出產(chǎn)的原葉為嫡出(根正苗紅
普洱產(chǎn)的茶就是普洱茶嗎？
普洱茶屬于綠茶類還是黑茶類？是不是壓成餅的就算普洱茶？到底什么是普洱茶，普洱產(chǎn)的茶就是普洱茶嗎？什么是普洱茶茶作為農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)地是首先要明確的。因為我國地大物博，經(jīng)緯跨度巨大。南橘北枳就是這個道理，雖然是一種東西，但地理位置不同造就了口味和外
古樹普洱茶為什么貴？
古樹茶貴,不僅僅是因為其樹齡較大、根扎得深,而且源于其無污染,純天然,匯聚天地靈氣的生長環(huán)境,從而孕育了古樹茶獨特的香氣口感。古樹普洱茶為什么這么貴?①、人工采摘成本高云南的古茶樹樹形高大，分枝眾多，鮮嫩的茶葉多長在樹梢和枝末，人工采摘費時費
遇幾杯好茶 生幾分歡喜
煮一壺凈水，泡一盞紅茶，看茶葉入杯底，湯色變得紅亮凝重，茶香沉淀出秋日里一種醇厚明媚的暖。讓一顆素淡的心無欲無求，安享心間的清寞，用生活的點滴清歡感受時光的禪茶一味。關(guān)于朋友酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于質(zhì)量。有些朋友，沒
白茶好，好就好在白毫上！
白茶上為什么長毛了？那么，白茶上的毛是什么呢？其實這是芽頭上的毫毛，這是非常有益于健康的物質(zhì)，也賦予白茶特別的“毫香”。以福鼎大白茶和福鼎大毫茶兩個品種為例，它們顯著性狀就是具有濃厚的茶毫。茶農(nóng)在加工白茶的時候，不炒不揉，使茶毫完整地保留下來
普洱茶沖泡指南，教你泡好普洱茶
普洱茶種類很多，不僅分生普熟普，還分新茶老茶。除此之外，松緊度不同、嫩度不同的茶，差異都還是挺大的。喜歡喝普洱茶的朋友，平時應(yīng)該也接觸過不少種類的普洱茶，可能也會對沖泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就來具體
曬紅與傳統(tǒng)紅茶的差別
紅茶全發(fā)酵茶，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個典型環(huán)節(jié)。最后一個環(huán)節(jié)就是“干燥”也叫“提香”，即利用高溫迅速停止茶葉發(fā)酵，鈍化酶的活性，使茶葉中的水分蒸發(fā)、體積縮小、使外形固定。同時茶葉在這種迅速干燥的過程中散發(fā)大部分低沸點青草氣味，激化并保留
茶中“白富美”
玉芽翠葉誕溪龍，遐邇聞名人世驚。清潤明亮透香氣，鮮淳甘爽沁心胸。半尺玉旨召天上，一籽珍珠蘊山中。瓊漿咖啡安能比，品茗莫忘謝茶翁。安吉白茶其春茶幼嫩芽呈白色，以一芽二葉為最白，春茶后逐漸轉(zhuǎn)為花白色，夏秋茶為綠色。大家可別被它的表面和名字給“欺騙
綠茶存放保鮮妙招
一杯綠茶，滋養(yǎng)了無數(shù)的茶客和他們的四季。飲綠茶，尤其講究“鮮”。其生產(chǎn)季和銷售季極短，品質(zhì)上佳的綠茶很是緊俏，很多愛好者都會在春茶季囤好一年半載的量。此時，相信很多茶友已經(jīng)收獲了自己心儀的綠茶。那么，了解適宜的存放保鮮措施，是接下來的必修課。
蔡榮章：泡茶要像搞科學(xué)一樣精準(zhǔn)嗎？
我們認(rèn)為茶湯是有一定標(biāo)準(zhǔn)的，而且這個標(biāo)準(zhǔn)就是這款茶的“客觀質(zhì)量”，這個標(biāo)準(zhǔn)是100位懂茶之人，有80位以上認(rèn)為最好喝的茶湯，這個標(biāo)準(zhǔn)是位于茶湯的某一區(qū)塊，不是在于某一定點。如果進(jìn)一步談到茶湯的欣賞，把它當(dāng)作是一件作品看待，那它還是要先泡成上述
從科學(xué)的角度告訴你，茶為什么會回甘！
苦是茶的原味，古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的，但人的本能味覺是通過甜來獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何會作為國飲千古流傳，其秘訣就在于回甘。人們對一杯茶的最高贊譽，莫過于回甘生津，苦盡甘來。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？回甘
