知識(shí)
黑茶中“氟”與“硒”的作用
“氟是人體必需的微量元素之一，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有重要的意義。氟對(duì)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)與形成以及對(duì)鈣、磷的代謝有十分重要作用，能夠預(yù)防齲齒和老年骨質(zhì)疏松癥，近年來(lái)的研究還發(fā)現(xiàn)氟有加速傷口愈合，促進(jìn)鐵的吸收等多種功效。但是人體對(duì)氟含量十分敏感，氟攝入
一茶，一人，一生活
終其一生，我們都在追尋生活的答案，卻時(shí)常陷入迷茫，尤其在失敗或者成功以后。有的人在酒中尋找生活的滋味，把日子過(guò)得一攤爛醉，越沉醉，越難醒；有的人拿著煙桿，做任何事情都愛(ài)嘬幾口，令得生活煙霧繚繞，越用力，越迷茫。相比之下，喜歡喝茶的人，以茶為友
云南茶界筆桿子蘇芳華的《云南茶葉》與云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)往事
本文是“普洱茶激蕩三十年”系列訪(fǎng)談，是曉德書(shū)號(hào)聯(lián)合廣東省茶文化研究院共同舉辦的“普洱茶激蕩三十年”系列活動(dòng)，希望通過(guò)采訪(fǎng)親歷者，構(gòu)建更加立體的普洱茶歷史。本期采訪(fǎng)的是正高級(jí)工程師，中國(guó)茶界最高榮譽(yù)“覺(jué)農(nóng)勛章獎(jiǎng)”獲得者蘇芳華老師。他是湖南祁陽(yáng)人
世界十個(gè)頂級(jí)茶葉產(chǎn)區(qū)
茶每年的消費(fèi)量超過(guò)300萬(wàn)噸，使其成為僅次于水的第二大飲料。可以說(shuō)，它在文化和經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。作為一種飲料，它有許多不同的文化背景。茶業(yè)作為一種農(nóng)業(yè)商品，在其生產(chǎn)地區(qū)是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)因素。世界十個(gè)頂級(jí)茶葉產(chǎn)區(qū)中國(guó)中國(guó)茶葉產(chǎn)量居世界第一，
秋冬飲茶指南，干貨滿(mǎn)滿(mǎn)！
喝茶怡情，喝茶靜心，茶中有百態(tài)人生，茶中沉浮歲月，茶，中國(guó)人生活中離不開(kāi)的“精神食糧”。我國(guó)的茶品類(lèi)眾多，按照發(fā)酵程度可分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六類(lèi)。春溫、夏熱、秋涼、冬寒，根據(jù)氣候特點(diǎn)每個(gè)季節(jié)都有最合適飲用的茶。01應(yīng)季喝茶春
你知道影響茶葉品質(zhì)的9大因素是什么嗎？
剛剛接觸茶的朋友們可能會(huì)很疑惑，為什么茶葉的價(jià)格相去如此之遠(yuǎn)，有的9.9包郵有的上千上萬(wàn)。茶價(jià)固然與稀缺性、市場(chǎng)炒作不無(wú)關(guān)系，但最重要的還是茶葉品質(zhì)。接下來(lái)，我們一起來(lái)看看影響茶葉品質(zhì)的9大因素，學(xué)著為自己和家人挑選一杯好茶~地理環(huán)境正所謂“
茶色美學(xué)
心有飲意，起身泡茶。用鐵壺?zé)_(kāi)水，慢沖一壺，茶香很快彌漫書(shū)房，頓覺(jué)四周氣韻生動(dòng)。剛泡出來(lái)的茶有點(diǎn)燙嘴，我一般放溫和一些再喝，更能體會(huì)到茶湯細(xì)微的滋味。等待茶湯散熱之時(shí)，可以靜靜欣賞茶湯的美。很長(zhǎng)一段時(shí)間，習(xí)慣泡完即喝、喝完即續(xù)，未曾在茶湯上做
在沖泡中理解茶
喝茶就好比臨摹一個(gè)碑帖，需要經(jīng)常臨方能知道它的氣理和底蘊(yùn)在哪里，學(xué)習(xí)的入手點(diǎn)是泡茶。有些人認(rèn)為學(xué)習(xí)泡茶的要從泡新茶開(kāi)始，然后終極目標(biāo)是經(jīng)典老茶，可從科學(xué)的角度來(lái)看，老茶新茶都是茶，喝茶不玩虛的，泡茶更加不可神秘化，既然茶是帖，就沒(méi)有漫無(wú)目的的
梁天雄系列之三：金駿眉的前世今生
梁天雄揭秘“金駿眉前世今生”講述地點(diǎn)：繁一閣·老茶時(shí)光錄音整理：馬蘭梁天雄武夷紅茶老茶師的后代被譽(yù)為“茶二代”的新一代紅茶茶師駿德茶業(yè)掌門(mén)人▲桐木關(guān)茶山如果把正山小種紅茶比喻成一個(gè)400歲的父親，那么金駿眉就是正山小種紅茶在2005年生的，讓
從一杯茶中，便見(jiàn)人生的歡好
對(duì)于舊時(shí)文人而言，飲茶從來(lái)不是為了消渴，而在于寄情。世間樂(lè)事，豪奢之最，不過(guò)一杯茶的款待。民國(guó)文人周作人云：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)”。人生需要準(zhǔn)備的，從來(lái)不是昂貴的茶，而是
流淌的“綠色明珠”：長(zhǎng)江流域的茶與茶文化
文丨宋時(shí)磊中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。茶葉之所以能夠從中國(guó)走向世界，成為與咖啡、可可相并列的最受歡迎的三大無(wú)酒精飲料，茶文化之所以成為中國(guó)文化的符號(hào)象征，離不開(kāi)長(zhǎng)江的滋養(yǎng)。長(zhǎng)江與茶葉相伴相隨，茶文化是長(zhǎng)江文明中璀璨的“綠色明珠”，長(zhǎng)江和
尋韻，品茶的至高境界
燒一壺水，泡一杯茶，觀(guān)其形、聞其香，然后輕輕呷一口，任憑茶水在舌邊齒間蕩漾，滋潤(rùn)喉嚨，再吸一口氣，讓滿(mǎn)口余香在肺腑間蔓延開(kāi)來(lái)，滌盡一切的疲憊、煩惱和世間塵埃，仿佛間人醉了，朦朧中久久不愿醒來(lái)……這種感覺(jué)，是無(wú)數(shù)品茶人孜孜以求的尋韻。茶韻，千古
中國(guó)白茶始祖：太姥娘娘身份考述
太姥娘娘與“綠雪芽”：一個(gè)傳說(shuō)的文化隱喻太姥娘娘雕像1982年6月，福建人民出版社出了一本名叫《太姥山民間傳說(shuō)》的小書(shū)，收集太姥山民間傳說(shuō)37個(gè)，其中有一個(gè)名曰“綠雪芽”，全文如下：太姥山“綠雪芽”，是馳名中外的名茶。綠雪芽，俗名“白茶芯”，
“南”得好茶，“靖”在土樓，丹桂來(lái)一壺，登高傲江湖
最美茶鄉(xiāng)“南”得好茶，“靖”在土樓尋訪(fǎng)地：土樓管委會(huì)璞山村走訪(fǎng)茶企：印象土樓茶業(yè)金秋時(shí)節(jié)，丹桂飄香。在詩(shī)情畫(huà)意的云水謠古鎮(zhèn)，漫步幽長(zhǎng)古道，觀(guān)神奇土樓，在千年古樹(shù)下，品一杯南靖烏龍，看潺潺秋水淌過(guò)木橋，那靈山碧水，是超然隱世之風(fēng)的最好注腳。在“
這個(gè)冬天火出圈！圍爐煮茶，暖到心巴
露營(yíng)之后，最in的生活方式什么?圍爐煮茶!在某短視頻平臺(tái)上，#圍爐煮茶#話(huà)題播放量達(dá)4.8億次;某生活種草平臺(tái)上，#圍爐煮茶#話(huà)題流量超1154萬(wàn);而#圍爐煮茶把秋日氛圍感拉滿(mǎn)了##圍爐煮茶是種新的社交方式嗎#等話(huà)題在微博上也引起熱議。小紅書(shū)
重磅科普，喝茶會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎？
喝茶會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎?這是一個(gè)經(jīng)常被問(wèn)到的問(wèn)題，這也是一個(gè)經(jīng)常被誤解的問(wèn)題，同時(shí)這還是不容易幾句話(huà)說(shuō)清楚的問(wèn)題。近日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉化學(xué)與健康國(guó)際合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室/茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室李大祥、王一君、張梁、彭傳燚、謝忠穩(wěn)和宛曉春
這16個(gè)喝茶細(xì)節(jié)，藏著愛(ài)茶人的風(fēng)采！
中國(guó)是禮儀之邦，茶道中也蘊(yùn)含了許多的“待客之禮”。作為茶文化的愛(ài)好者，品味佳茗的同時(shí)，也應(yīng)該將喝茶禮儀學(xué)以致用，這也是對(duì)茶文化的一種傳承。無(wú)論是主人還是客人，只有做到喝茶明禮，才能營(yíng)造彼此愉悅的喝茶氛圍。以下的一些喝茶禮儀，是小編覺(jué)得所有茶人
四川廣元：古道茶香——青川七佛貢茶
四川廣元：古道茶香——青川七佛貢茶云山深處，川甘茶馬古道上，馬蹄輕脆，鈴鐺輕響。千百年來(lái)，蜀地茶隨著馬幫跋山涉水，留下歷史的繁華和悠遠(yuǎn)的文明。“女皇平生飲最?lèi)?ài)，唯有七佛貢茶來(lái)。”青川七佛貢茶帶著百轉(zhuǎn)千回的故事，蓬勃在這一片山水之間，成為了川、
相思樹(shù)下的工夫茶
暑假期間，親戚帶小孩來(lái)穗旅行，在一個(gè)陽(yáng)光明媚的下午，我們一起到大夫山騎行，我像風(fēng)一樣恣意穿行于密林間，體驗(yàn)著追風(fēng)與被風(fēng)追的快樂(lè)。這種自由自在的騎行，屬于象牙塔里最放縱的青春記憶，卻也是永遠(yuǎn)回不去的最美年華。黃昏時(shí)，我們來(lái)到山上燒烤場(chǎng)，在落日余
大理茶，一個(gè)應(yīng)該被知曉的優(yōu)質(zhì)資源
喜歡金庸的武俠迷，一定忘不了《天龍八部》里的山茶花，那愛(ài)屋及烏的王夫人，以及景致怡人種滿(mǎn)山茶花的曼陀山莊。沒(méi)錯(cuò)，風(fēng)花雪月的大理還是一個(gè)山茶屬植物十分富集的地方，大理的山茶花更是聞名已久，甚至有“云南茶花甲天下，大理茶花甲云南”之說(shuō)。不過(guò)說(shuō)起大
