黑磚茶屬于黑茶,色澤烏潤(rùn),成磚狀,故名黑磚茶。黑磚茶壓制緊實(shí),口感醇正,經(jīng)歲月自然陳化后,口感醇厚甘甜,是鑒藏的理想茶品。
黑茶中含有多種對(duì)人體健康有利的有效成分,中國(guó)西北民眾素有“寧可三日無(wú)糧,不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。這個(gè)茶指的就是黑茶。經(jīng)實(shí)地調(diào)查,牧民們反映,一天不喝黑茶肚子就脹,三天不喝黑茶人全身無(wú)力,就象病了一場(chǎng)一樣。牧民們把煮過(guò)的茶渣給馬吃,馬也要精神得多。有些游牧民族放牧逐草而居,整個(gè)冬天根本沒(méi)有蔬菜和水果,人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉,一個(gè)冬天下來(lái),人也健健康康,這從另一個(gè)方面證明黑茶對(duì)人體的健康功效。
今天,小編就要給大家推薦一款8年陳的黑磚茶——貢尖磚。采用2010年原料,2011年制成,經(jīng)過(guò)8年陳化,口感更純,收藏價(jià)值更大?,F(xiàn)僅需518元,即可帶回一塊8年老磚茶,開(kāi)始健康的飲茶生活。
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誕生于抗日硝煙之中
安化產(chǎn)茶歷史悠久,素有“茶鄉(xiāng)”之稱,古時(shí)就馳名中外。安化黑茶自明始,生產(chǎn)一直經(jīng)久不衰。當(dāng)時(shí)的黑茶除一部分在產(chǎn)地壓制成花卷及散茶外,大部分作為原料,運(yùn)至陜西涇陽(yáng)壓制成磚,以蘭州為集散地,銷往西北地區(qū)。身為茶鄉(xiāng),卻不能制作成品,此乃一大憾事。
1937年,抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā),體積龐大的引茶受運(yùn)輸條件的影響而大為減少,從而引起民國(guó)政府的高度重視,叫地方政府解決這一問(wèn)題。
時(shí)任湖南省茶葉管理處副處長(zhǎng)的彭先澤先生,經(jīng)過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和研究后,撰寫了一篇題為《辟在安化不能壓磚》一文,并見(jiàn)諸報(bào)端,引起政府和業(yè)界人士的高度重視。1939年5月,彭受托至安化試壓黑磚茶,在安化的江南坪仿照湖北羊樓洞的壓制方法,用木制壓機(jī)壓制樣磚數(shù)片,送往當(dāng)時(shí)的財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)檢驗(yàn)。
6月接到復(fù)電:“樣磚色味俱佳,唯磚身松弛,諸囑壓緊?!?月于湘潭訂購(gòu)鑄制手搖螺旋壓機(jī)六部,12月壓機(jī)運(yùn)回。1940年1月裝制,3月正式開(kāi)工壓制,其產(chǎn)品據(jù)當(dāng)時(shí)旅居江南坪的涇陽(yáng)茶商稱:“磚身緊致,色澤艷麗,滋味醇厚,其品質(zhì)在涇陽(yáng)磚之上,并經(jīng)重慶中國(guó)茶葉公司檢驗(yàn),交由中國(guó)茶葉公司銷售,自此,安化開(kāi)始?jí)褐坪诖u茶。
創(chuàng)新好工藝
黑磚茶是一種以黑毛茶為原料經(jīng)加工壓制成磚型的茶葉品類。黑磚茶磚面要求平整,花紋圖案清晰,棱角分明,厚薄一致,色澤黑褐,無(wú)黑霉、白霉、青霉等霉菌。黑磚茶內(nèi)質(zhì)香氣純正或略帶松煙香,滋味濃厚帶澀,湯色紅黃稍暗。
黑磚茶的制作,分為二個(gè)部分。第一個(gè)部分是原料的處理。先將黑毛茶原料篩分整形,風(fēng)選揀剔提凈;然后按照比例進(jìn)行拼配,渥堆發(fā)酵。第二個(gè)部分是壓制成型。先用高溫汽蒸滅菌并將茶葉蒸軟,再將黑毛茶放置在茶磚模具中,使用高壓壓制定型。定型冷卻一段時(shí)間后,進(jìn)行檢驗(yàn)修整,保證磚面平整。最后放入烘房高溫緩慢干燥,包裝成品。
這款貢尖磚的制作工藝,結(jié)合現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝,機(jī)壓制是150年前伴隨工業(yè)革命浪潮而催生的茶葉新形態(tài)。它的內(nèi)含物析出更具緩釋性,更耐泡,出湯平穩(wěn),香型更復(fù)合,層次更豐富,也更聚茶氣。
黑磚茶的特色
1、長(zhǎng)方磚形
2、磚身緊實(shí)
3、花紋圖案清晰
4、色澤黑褐
5、湯色紅黃微暗
八年陳化,口感更純
選自2010年原料,放置一年,經(jīng)2011年生產(chǎn)包裝,沿用精制工藝制成。
緊壓的茶磚密度大、規(guī)格小。后期轉(zhuǎn)化相較其他茶磚更慢,口感更純更干凈,更有收藏價(jià)值。
贈(zèng)品豐富
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黑磚茶是黑茶中的一個(gè)種類,長(zhǎng)期飲用適時(shí)適量的黑磚茶有助于促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)身體免疫力。另外除了泡飲之外也可選擇煮飲的方式,更具風(fēng)味。