文化
深度剖析：綠茶皇帝龍井茶之淪落
前言：本來(lái)想寫(xiě)一篇《2019龍井茶白皮書(shū)》，可是一要等到10月份龍井茶全面結(jié)束時(shí)才可以寫(xiě)，二是文章要涉及到的數(shù)據(jù)實(shí)在是過(guò)于繁多龐大，寫(xiě)作成本太大，所以改寫(xiě)了《深度剖析：綠茶皇帝龍井茶之淪落》來(lái)敘述當(dāng)下龍井茶的現(xiàn)狀與痛點(diǎn)。雨一直下，氣氛很不融洽
中國(guó)茶葉的10大世界之最，你知道嗎？
中國(guó)茶葉的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在遠(yuǎn)古時(shí)期，我們的神農(nóng)氏（即炎帝）就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉。數(shù)千年來(lái)，經(jīng)過(guò)祖祖輩輩的不斷栽培，更新，繁衍，從最早的嚼青葉到發(fā)明為采葉焙制，再改良為煎煮飲啜，到現(xiàn)在茶葉已經(jīng)和中國(guó)人的生活緊緊地連接在一起了，成為了中國(guó)的重要符號(hào)
話(huà)說(shuō)中國(guó)茶名稱(chēng)（下）
------------------------------------------------------------茶哥還總結(jié)了以下幾種茶名稱(chēng)的命名方式及一小部分茶葉名稱(chēng)：九、因重量而名，一般指黑茶及黑茶類(lèi)中的普洱茶，如：七子餅茶、千兩茶
喝茶的女人有多美？妥妥迷倒你！
女人喝茶好處多，喝茶不僅可以增強(qiáng)女性的體質(zhì)體魄、塑形美體，更能塑造女人平淡謙和的修養(yǎng)和端莊雅麗的氣質(zhì)，所以茶人圈常常說(shuō)一般的女人不喝茶，喝茶的女人不一般。1茶賦予女性健康CHANNELTEAOFCHINA茶不僅可以抗癌、延壽，還可以預(yù)防心臟病
形成一款好茶的四個(gè)主要因素
形成一款好茶有很多因素，主要的有以下四個(gè)方面：一是好的原料，包括：1、好的茶種。好茶是人培育出來(lái)的，更是千百年來(lái)大自然優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。云南普洱茶用什么茶種比較好？當(dāng)然是云南原始群體大葉種茶比較好。2、好的土壤成份。不同山頭做出茶來(lái)效果不一樣，
2019您喜歡的綠茶，上市了嗎？
春天喝綠茶對(duì)于很多愛(ài)茶之人，春天喝綠茶喝的不僅僅是那一口鮮，更是一份心情，那么您喜歡的綠茶，何時(shí)上市呢？近日，小編走訪(fǎng)了北京市馬連道的部分茶葉市場(chǎng)，了解到現(xiàn)在上市的新茶主要以四川綠茶為主，原先川茶的青草味還略有，但是已經(jīng)沒(méi)那么重了，品質(zhì)穩(wěn)中有
春暉云南綠，我愿將滿(mǎn)山的青春獻(xiàn)給你
好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生春天就這樣悄無(wú)聲息的來(lái)了對(duì)于茶人而言春是一個(gè)十分重要的季節(jié)人們常說(shuō)春雨貴如油，春茶又何嘗不是呢在春意盎然的日子里伴著和煦微風(fēng)訪(fǎng)茶山，交茶友，采春茶在這個(gè)春天，品上一杯早春滇綠落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)翡
明前綠茶，怎么品更有儀式感？
GREENTEA明前綠茶首批“鮮”上市每逢春天嘗“鮮”茶對(duì)于許多資深茶友來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一種儀式這是開(kāi)啟新一年的美好方式等待了一年之久自然要細(xì)細(xì)地去品鑒它的滋味那么愛(ài)茶的您知道怎樣品明前綠茶更有儀式感？品鑒綠茶不外乎：觀(guān)形、察色、賞姿、聞香、品味、
喝茶最美的13種情景
明代的馮可賓提出飲茶“十三宜”，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的?；蛘哒f(shuō)，要有這樣的環(huán)境和心境，才能品到最完美的茶。1一無(wú)事“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)”。其實(shí)一年四季都有其獨(dú)特美，不同的是人未必常有雅
漳平水仙，方寸之間的茶味茶香
經(jīng)過(guò)壓制，形狀特殊的茶里，最常見(jiàn)的就是唱片狀的普洱茶，從茶馬古道開(kāi)辟至今，已經(jīng)不算新奇。在民國(guó)，當(dāng)規(guī)規(guī)整整、四方小巧的漳平水仙出現(xiàn)在市場(chǎng)上時(shí)，人民群眾都為之眼前一亮：哈？烏龍茶也能做成緊壓茶？還是這么可愛(ài)的小方茶？有意思，又好喝，這款茶一炮而
【亞和說(shuō)茶六十三期】好茶是怎樣揉成的？
為什么同一戶(hù)人家加工生產(chǎn)的曬青毛茶滋味會(huì)截然不同?其中一個(gè)重要原因就是揉捻程度的不同。揉捻不僅是進(jìn)行茶葉塑性的重要工藝，更能直接的影響茶葉的色、香、味、形。本期徐老師就來(lái)深度解析茶葉的揉捻技術(shù)，內(nèi)容精彩，一起來(lái)聽(tīng)講吧。本期首發(fā)時(shí)間為2017年
茶界問(wèn)答 以前普洱茶在內(nèi)地為何了解的人較少？
小沫以前普洱茶在內(nèi)地為何了解的人較少？Q&A普洱茶作為茶文化的代表，大概有兩千年的歷史了。但在以前，內(nèi)地知道并了解普洱茶的人卻很少。究其原因有很多：一是普洱茶原產(chǎn)于云南邊陲，所產(chǎn)茶品一直通過(guò)茶馬古道運(yùn)往西藏和東南亞等地區(qū)，部分茶葉經(jīng)過(guò)
中國(guó)茶 世界香——讓“一帶一路”精神走向世界
中國(guó)已經(jīng)有2000多年的茶樹(shù)栽培史。從唐朝開(kāi)始，中國(guó)茶葉就已經(jīng)成為世界貿(mào)易的重要商品，所到之處，已經(jīng)形成了不同的飲茶習(xí)俗和茶文化形態(tài)。18世紀(jì)以后，中國(guó)茶樹(shù)在印度、斯里蘭卡等地種植成功，迄今為止，全世界種茶國(guó)家已達(dá)60多個(gè)，170個(gè)國(guó)家和地區(qū)
過(guò)期茶葉有妙用
你的家里是否有過(guò)期的茶葉？有的話(huà)不要扔哦，它還有這些用處呢。除異味茶葉過(guò)期了雖然已經(jīng)不適合飲用，畢竟品質(zhì)已經(jīng)有了變化，不過(guò)香氣依然還在，可以用來(lái)作為日常去除異味使用。家里冰箱很容易有異味，把過(guò)期茶葉搓搓放進(jìn)冰箱里；廚房同樣可以放些過(guò)期茶葉去除
過(guò)期茶葉有妙用
你的家里是否有過(guò)期的茶葉？有的話(huà)不要扔哦，它還有這些用處呢。除異味茶葉過(guò)期了雖然已經(jīng)不適合飲用，畢竟品質(zhì)已經(jīng)有了變化，不過(guò)香氣依然還在，可以用來(lái)作為日常去除異味使用。家里冰箱很容易有異味，把過(guò)期茶葉搓搓放進(jìn)冰箱里；廚房同樣可以放些過(guò)期茶葉去除
適合飲用普洱熟茶的人群
普洱茶是云南特色產(chǎn)品這一，受到游客與茶友們的喜愛(ài)好評(píng)，之所以如此受歡迎主要是因?yàn)槠洫?dú)特的保健功效與醇厚的口感。普洱茶主要分為熟茶與生茶兩大類(lèi)，而這兩類(lèi)茶的最大區(qū)別就是的熟茶有經(jīng)渥堆發(fā)酵而生茶未經(jīng)發(fā)酵，但無(wú)論是喝熟茶還是喝生茶都有其適應(yīng)人群，那
古樹(shù)茶就一定耐泡么？
文｜葉風(fēng)圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)很多時(shí)候我們對(duì)古樹(shù)茶是存在誤解的，你比如說(shuō)，樹(shù)大樹(shù)粗就是古樹(shù)？不一定；樹(shù)小就一定小樹(shù)？也不一定；古樹(shù)茶就一定耐泡？那就更不一定了?？偟膯?wèn)題匯集下來(lái)，說(shuō)明了一個(gè)道理。什么呢？那就是我們對(duì)古樹(shù)的了解往往只停留于粗淺的認(rèn)識(shí)。其
古代茶葉烘焙文化
干燥工具棨、樸棨，又叫錐刀，用堅(jiān)實(shí)的木料做柄，用來(lái)給餅茶穿洞眼。樸，又叫鞭，竹子編成，用來(lái)把茶餅穿成串，以便搬運(yùn)。焙、貫、棚焙：地上挖個(gè)深二尺、寬二尺五寸、長(zhǎng)一丈的坑，上面砌高二尺的矮墻，用泥涂抹平整。貫：竹子削制成，長(zhǎng)二尺五寸，用來(lái)穿茶烘焙
2019春茶發(fā)芽了
隨著普洱生茶的大熱，每年春茶之際上山也成了購(gòu)買(mǎi)生茶的一大趨勢(shì)，茶農(nóng)們已然見(jiàn)慣了各大山頭甚至一些不知名的山頭間的人潮涌動(dòng)；那么，上山買(mǎi)茶是不是值得？去之前要做哪些功課？這問(wèn)題的復(fù)雜性并不亞于解微積分，作為這幾年都上過(guò)山的人，有些直接的經(jīng)驗(yàn)和大家
