普洱茶鑒別

普洱茶自被人們發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)和利用以來(lái),以自己獨(dú)特的品質(zhì),滋養(yǎng)著無(wú)數(shù)的蒼生,備受人們寵愛(ài),成為了享譽(yù)世界的名茶。尤其近年來(lái),隨著藥用保健功能被一一發(fā)現(xiàn),普洱茶成為了美國(guó)、日本、韓國(guó),及西歐和臺(tái)港澳地區(qū)最受歡迎的飲品。然而也正是普洱茶熱的興起,引得一些不良商人混進(jìn)普洱茶界進(jìn)行淘金,不論何種茶都打普洱茶牌子者有之;以次充好隨意改變普洱茶品的生產(chǎn)日期者有之;以內(nèi)飛和票號(hào)等商標(biāo)影印浮貼在另一茶餅上誘騙消費(fèi)者上當(dāng)受騙者有之;將新茶做舊偽稱陳茶者有之;冒老號(hào)之名制造假冒號(hào)級(jí)者有之…

本期小編將帶茶友們慧眼識(shí)英雄，向大家介紹如何鑒別下關(guān)普洱茶的基本特征。

“普洱茶鑒別”這個(gè)話題不太好寫(xiě)。一是一己之見(jiàn)和喜愛(ài)，難免偏頗。二是如果不舉例說(shuō)明，很難用具體茶品讓讀者去理解和對(duì)照。但舉例又會(huì)有褒貶之嫌疑。特別在等級(jí)鑒別這個(gè)話題上。既然想起這個(gè)話題，就寫(xiě)吧，一起交流。如果不認(rèn)同，您就一笑而過(guò)。

賣(mài)茶的都說(shuō)自己的茶好，究竟什么是好呢？ 都說(shuō)自己的茶是茶農(nóng)家做的，哪個(gè)茶不是茶農(nóng)做的呢？ 賣(mài)家都說(shuō)自己去監(jiān)制的，監(jiān)制是衡量等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)？ 。。。哎呀呀，反正買(mǎi)家越聽(tīng)越迷糊。有木有方法鑒別等級(jí)呢？有木有辦法買(mǎi)到性價(jià)比高的茶呢？ 小編是愛(ài)喝茶的人，一喝就走火入魔從了茶行業(yè)，靠山吃山，還不花點(diǎn)心思找點(diǎn)好茶喝？！我當(dāng)時(shí)的路數(shù)是：認(rèn)識(shí)大咖，找大咖最貴的茶喝；跑茶店，找最貴的茶喝；找資深茶友，蹭最貴的茶；只要聽(tīng)說(shuō)的好茶，找來(lái)喝；跑茶產(chǎn)地，找最貴的茶喝；和茶友比茶評(píng)茶斗斗茶，也是一法。當(dāng)時(shí)我就想了，除非...

“普洱茶鑒別”這個(gè)話題不太好寫(xiě)。一是一己之見(jiàn)和喜愛(ài)，難免偏頗。二是如果不舉例說(shuō)明，很難用具體茶品讓讀者去理解和對(duì)照。但舉例又會(huì)有褒貶之嫌疑。特別在等級(jí)鑒別這個(gè)話題上。既然想起這個(gè)話題，就寫(xiě)吧，一起交流。如果認(rèn)同，或者認(rèn)為有幫助，就點(diǎn)個(gè)贊打個(gè)賞。如果不認(rèn)同，您就一笑而過(guò)。如果您愿意交流，加微信：chazaitang99，或者我的新浪微博。 普洱茶是后發(fā)酵的茶，其陳化過(guò)程更多的是菌類參與的發(fā)酵，是普洱茶有別于別的茶類最重要的特點(diǎn)。在后發(fā)酵的不同階段，普洱茶的風(fēng)味會(huì)有不同的特...