功效
三伏天，喝茶專治各種“不服”！
又到了一年一度的三伏天，我國大部分地區(qū)正式開啟了“鐵板燒”模式。三伏天是在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。俗話說：熱在三伏?？梢赃@樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。2021年三伏天時間表初伏時間：7月11日—7月
福鼎白茶知識集錦，看白毫銀針如何防治非酒精性脂肪肝
福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院/茶學(xué)福建省普通高校重點(diǎn)實(shí)驗室林秋香等，通過測定白毫銀針茶湯干預(yù)前后細(xì)胞的甘油三脂(TG)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力水平、丙二醛(MDA)含量變化，油紅染色，分析細(xì)胞內(nèi)SREBP-1c、FAS和CPT1AmRNA表
身體發(fā)出這些信號，快停止飲茶！
我們都知道喝茶好，可是所謂過猶不及，當(dāng)你出現(xiàn)這些情況的時候，放下茶杯，速速退散！喜歡喝茶的朋友都知道，茶種類有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。為了能讓我們迅速了解自己的身體狀況，我們的身體會發(fā)送一些信號。當(dāng)這些信號出現(xiàn)時，最愛的茶也要從手中
陳年鐵觀音之十大妙用
陳年鐵觀音一般是以濃香型鐵觀音作為基礎(chǔ)，經(jīng)過長時間醇化而成的，在安溪本地茶農(nóng)們一般也稱為“老茶”。陳年鐵觀音是經(jīng)烘焙冷卻后密封，置于石木結(jié)構(gòu)的特別倉窖中儲藏，酷暑不熱，嚴(yán)寒不冷，促進(jìn)其后熟作用及一系列變化，“醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物，
茶黃素，白茶中的“軟黃金”
中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員趙霖，做客央視文明之旅欄目中有提到，茶黃素被譽(yù)為茶葉中的"軟黃金"。它除了具有茶多酚的藥理效果外，還具有很多獨(dú)特的功效，那它在白茶中究竟有哪些功效呢？影響白茶湯色雖然白茶只有萎凋、干燥兩道工序，其制作過程卻是非
每天喝幾杯茶合適？
茶文化在我國源遠(yuǎn)流長，茶也是我們的保健飲料。那每天適宜的飲茶量是多少呢？飲茶過量，身體是健康加倍還是越來越差呢？如果飲茶習(xí)慣不對，可是會傷身的說。為什么每天都要喝茶？一杯茶喝下去，我們喝得最多的是什么？是茶多酚、咖啡堿、茶氨酸？當(dāng)然是水啦！我
紅茶和綠茶，誰的刺激性更強(qiáng)？
有朋友常常說綠茶性寒，很傷胃那么與之相同的紅茶相比較誰的刺激性比較強(qiáng)呢？茶的刺激性主要來源于葉片中的咖啡因和茶多酚茶樹鮮葉被加工成紅茶和綠茶后到底哪個含有的咖啡因和茶多酚多呢？咖啡因先說咖啡因。茶湯中的咖啡因含量跟茶葉的制作工藝、原料和沖泡方
茶中的“五行”養(yǎng)生學(xué)
天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間，便構(gòu)成了一個絲絲相扣的“養(yǎng)生環(huán)”。那么，茶中的“五行”該怎么定義呢？一、綠茶（木
夏天為什么更要多喝熱茶？
水，是生命之源。水在人體中的比重大約為70%，而且水是吸收營養(yǎng)、輸送營養(yǎng)物質(zhì)的介質(zhì)，是排泄廢物的載體，人體通過水在體內(nèi)的循環(huán)完成著新陳代謝過程。統(tǒng)計表明，80%以上的疾病與水的缺少或飲水方式的不對都有著直接的關(guān)系。夏季到來了，炎熱的天氣使人流
喝普洱茶容易肚子餓的真相，竟然是......
經(jīng)常喝普洱茶的茶友應(yīng)該都有這樣的體會，就是越喝越餓，明明才吃過午飯，可喝幾泡普洱茶就開始出現(xiàn)饑餓感。很多人認(rèn)為可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感；也有人認(rèn)為是因為普洱茶里的多酚類物質(zhì)刺激胃酸分泌的速度，加快腸胃的蠕動
喝茶三張表：“時間表”、“晴雨表”、“禁忌表”
中國茶文化歷史悠久，飲茶不僅修身養(yǎng)性，而且有很好的養(yǎng)生功效。茶中學(xué)問多，什么時間喝什么茶，哪些人不宜喝茶等都有講究?？偨Y(jié)出喝茶要看的“三張表”，以供茶客參考之。體質(zhì)“晴雨表”有的人喝綠茶容易拉肚子，這是因為綠茶性寒涼，如果此人本就脾胃虛寒，身
飲茶好，這份忌茶清單也要牢記
飲茶是人生一樂。泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏。看似“無聊”的時間空檔，其實(shí)帶給你的，是來自心底的答案。但并非百無禁忌，以下16種情況，飲茶需謹(jǐn)慎哦！茶葉富含茶多酚、咖啡因、兒茶素等有機(jī)化合物以及多種維生素，對人體有消除自由基、抗氧化抗衰老
從白茶的內(nèi)含物質(zhì)研究，告訴喝你白茶的好
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。白茶主要產(chǎn)區(qū)
你的身體比你更會挑選好茶！
愛茶人常說，人生得一知己難，得一好茶也難。也有茶友總問：好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？究竟什么樣的茶才算好茶？其實(shí)，茶的世界是多元的，每個人喜歡的可能都不一樣。一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不同。那為什么經(jīng)常泡茶、喝茶的人為什么能辨別出好茶呢？答案就
常喝茶和喝白開水有什么區(qū)別？
外國人喜愛的飲品是咖啡，其中的咖啡因能讓他們得到提神和刺激的感覺，適量的飲用黑咖啡對于健康也有一定的好處。但中國人對于苦澀的黑咖啡接受能力實(shí)在是有限，但我國也有一種流傳已久的能夠代替咖啡的飲品——茶。在我國的很多地區(qū)都存在著悠久的茶文化，堅持
茶多酚有多厲害？不止你想的那么簡單
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。茶多酚是什么?中文名：茶多酚釋義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱包含：黃烷醇類、花色苷類、黃
普洱茶的刮油原理是什么，對每個人都適用嗎？
喝普洱茶有時候會產(chǎn)生饑餓感，有人說這是茶葉的減肥刮油作用。一直以來都流傳著用普洱茶減肥的說法，那么普洱茶的“刮油”到底是什么原理，對每個人都適用嗎？首先，我們把生普和熟普綜合分析一下。普洱生茶中含有很多物質(zhì)，其中就有幫助腸胃蠕動加快的元素：咖
中醫(yī)辯證喝普洱
喝普洱茶的好處很多，從中醫(yī)觀點(diǎn)看，普洱熟茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的作用。其生長環(huán)境在云南，云南山高且多，地氣最厚，因此普洱茶得土氣較其它茶厚，所以普洱茶溫暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要強(qiáng)。
再談喝茶的功效
過去，在對茶葉功效的宣傳方面過于籠統(tǒng)，給消費(fèi)者的感覺是，似乎所知的茶葉功效適用于所有類別的茶葉，當(dāng)然茶葉雖然品種有所不同，但是成分大致相似，只是含量有差別而已。真正用以區(qū)分六大茶類的主要方式是制作工藝，制作工藝對于茶葉的內(nèi)含物質(zhì)是一次重新塑造
入夏喝什么茶？紅榜來了！
雖然還只是剛?cè)胂?，但想必大家已?jīng)可以感覺到夏天的炎熱了吧。人們往往通過喝冷飲來消暑，其實(shí)喝茶也能起到消暑的作用，而且飲茶比喝飲料更有益，每種茶功效不同，適宜的人群也不同。那在入夏時節(jié)該怎么喝茶？茶周刊全媒體為您推薦四款應(yīng)時、應(yīng)需的“當(dāng)紅茶”—
