茶飲的創(chuàng)造

　　人類是怎樣創(chuàng)造喝茶習氣的？或者說茶是怎樣來源的？對這個問題的研討始終是茶學的一個“基本問題”。由于做為任何一個茶學專家或茶學工作者，若是連“茶是怎樣來的”都不能解說的話，那就太不夠了。而如今對這一問題的答復有多種答案：
　?。保榔氛f：這一說法以為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的，后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，結尾成為飲料。
　　２．藥物說：這一說法以為茶“開始是作為藥用進入人類社會的。”《神農(nóng)百草經(jīng)》中寫到：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
　?。常澄镎f：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先契合人類社會的進化規(guī)則。
　　４．同步說：“開始使用茶的方法方法，能夠是作為口嚼的食料，也能夠作為烤煮的食物，一起也逐步為藥料飲用。”這幾種方法的比擬和堆集結尾就開展成為“喝茶”是最棒的方法。
　　以上這幾種說法中最無用的就是第四種，它把前面的三種說法加在一起，就成為了本人“滿有把握”的解說了?；蛟S這種解說就是最恰當?shù)牧恕?br /> 　　如今咱們能夠證明茶在中國被很早就有知道和使用，也很早就有茶樹的栽培和茶葉的采制?？墒且材軌蚩甲C，茶在社會中各階層被廣泛遍及品飲，大致仍是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世今后。所以宋代有詩云“自從陸羽生人世，人世相學事春茶”。也就是說，茶創(chuàng)造今后，有一千年以上的時刻并不為群眾所熟知。