新聞動態(tài)

時(shí)間流逝對于許多人而言，是一種哀傷甚至恐懼，然而對于一些真正睿智的人來說，卻是一種歷練，一種饋贈。他們像普洱茶一樣醞釀著自己，像紅酒一樣沉淀著自己，最后變得深邃而厚重，散發(fā)出的是厚德載物的大智慧。對于普洱茶來說，時(shí)間的侵蝕與磨礪不僅不會讓其香氣失去、腐敗變質(zhì)，反而更能增加它的嫵媚風(fēng)情。普洱茶是時(shí)光的饋贈，好的普洱茶鎖住的是時(shí)光和自然的味道，所以拼配之美就在于你能在一餅香茶中能夠品嘗出不同的時(shí)光和自然的味道，層層遞進(jìn)，分秒不同。時(shí)光和自然給予普洱茶的饋贈之厚，在鳳凰甲級青餅身上便得到了充分的展露，在愛...
“靈蛇獻(xiàn)瑞”古樹青餅由土林茶業(yè)資深核心戰(zhàn)略經(jīng)銷商福慧普洱行精心策劃設(shè)計(jì)，是2013年土林茶業(yè)給廣大茶友們的一個(gè)隆重的獻(xiàn)禮。作為生肖紀(jì)念茶和2013年春季茶博會指定禮品茶，“靈蛇獻(xiàn)瑞”無疑是得天獨(dú)厚的：它的每一片葉子都采摘自無量山云霧繚繞之間的百年古樹茶，而且全部在清明前完成采摘工作，是謂明前茶。無量山茶王樹群中最古老的600多年以上的古樹茶料，是如此的珍貴，也全部揉入這一片片茶餅里。天地之造化，山川之靈氣，都在這一茶餅之中矣。如此獨(dú)特的一餅好茶，讓德藝...
中國（深圳）國際名酒·名茶博覽會，即第2屆深港澳國際名酒展與第6屆中國（深圳）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具用品展將于7月3日至6日同時(shí)在深圳會展中心隆重舉行。茗茶飄香，酒旗飄展，組委會于6月19日下午在深圳會展中心召開新聞發(fā)布會，提前向社會各界揭開深港這場全球茶酒業(yè)經(jīng)濟(jì)和文化盛會的神秘面紗。本屆茶博會將在深圳會展中心1號館舉辦，共劃分了紅茶、青茶、綠茶、黑茶、黃茶、白茶、臺灣展區(qū)、國際展區(qū)、紫砂、陶瓷、茶具用品、紅木、根雕等展區(qū)，匯聚國內(nèi)外69個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)、800家茶企，展示10萬...
第6屆中國（深圳）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具用品展將于7月3日至6日同時(shí)在深圳會展中心隆重舉行。追求卓越展會再次優(yōu)化升級自2008年創(chuàng)辦以來，深圳茶博會的影響力不斷擴(kuò)大。本屆茶博會展示總面積為30000平方米，國際標(biāo)準(zhǔn)展位達(dá)1500個(gè)。據(jù)介紹，在深圳茶博會連續(xù)五屆成功舉辦的基礎(chǔ)上，組委會進(jìn)一步整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，優(yōu)化展會管理系統(tǒng)，積極引進(jìn)會展行業(yè)高端人才，加大展會營銷宣傳力度，對本屆展會進(jìn)行了全新的優(yōu)化升級。2013年，華巨臣從公司市場部、茶博會項(xiàng)目部抽調(diào)精英加入到全新整合的買家部，據(jù)了解，買...
眾所周知，普洱茶采用的是曬青加發(fā)酵的方法。此種方法生產(chǎn)的新茶品質(zhì)一般，個(gè)別新茶甚至于難以入口，但隨著時(shí)間的推移，即普洱茶通常稱之的“陳化過程”，其茶葉品質(zhì)逐漸向好的方向轉(zhuǎn)變，其香氣特點(diǎn)也從當(dāng)初的紛雜轉(zhuǎn)向純粹。這種加工方法后續(xù)的演變是數(shù)年或數(shù)十年之后逐漸膏化的過程，經(jīng)過膏化之后，茶湯紅潤通透，入口滑感極強(qiáng)，有入口即化的感覺，這也是普洱越陳越香的原因。“鳳凰傳奇”屬于普洱生茶系列。所謂生茶是采新鮮的上等茶葉，然后以自然方式陳放，期間不經(jīng)過渥堆發(fā)酵等加工處理...
先說下總體感覺：總體感覺，感覺茶的厚度尚可，厚度上不算很突出。在總體特征上感覺和以前喝過的下關(guān)FT系列的特坨很相似，但是味道上雜味要少些，更純些。同時(shí)，香韻比較突出一些，澀感少一些。從轉(zhuǎn)化上看，看起來倒不是特別的“老”?？赡芎蛡}儲環(huán)境特別干燥有關(guān)。洗茶兩遍第1泡香韻明顯，帶略微的酸、澀。感覺是類似下關(guān)沱茶的清爽的那種酸味。澀味主要集中在舌頭的前部兩側(cè)?；馗时容^快。第2、3、4泡回甘明顯，整個(gè)茶湯感覺相對均衡起來，口感比較偏清爽。香氣有所減弱。澀感感覺比前泡有所減弱。澀感主要集...
土林鳳凰之茶友參觀土林茶廠續(xù)土林風(fēng)光造物神奇土林鳳凰之茶友古城游?。∷脑虑搴陀暾?，又是一年踏青時(shí)。在這個(gè)春風(fēng)輕拂的四月，土林邀約各路茶友前往云南南澗的土林茶廠，觀美景，品茶香，享受久違了的那份清凈和安寧。還未踏入土林茶業(yè)的云南南澗茶廠，放眼眺望是“層疊相負(fù)上青巒，晴風(fēng)漫過雨氣散”的迤邐風(fēng)光。而眼前則是一排排整齊的茶廠，靜靜坐落在大理州南澗縣工業(yè)園區(qū)，群山環(huán)繞，生機(jī)盎然。伴隨著導(dǎo)游的腳步，興致高昂的眾茶友和云南南澗茶廠進(jìn)行第一次的親密接觸。在企業(yè)人員的陪同下，茶友們首先來到了...
土林鳳凰人愛茶是深刻的，自然的，幾乎是一種與生俱來的愛，南澗人善種茶，善制茶。在萬事都已經(jīng)進(jìn)入機(jī)械化生產(chǎn)的時(shí)代，因?yàn)椴豢赡苁谴笈康厣a(chǎn)，手工制作本來就顯出其難得和珍貴來。土林鳳凰保持了最傳統(tǒng)自然的手工制茶。萎凋、鍋炒、揉捻、曬青、篩分，每一個(gè)動作、每一個(gè)細(xì)節(jié)，都投進(jìn)了無限的感情。就像是撫養(yǎng)一個(gè)孩子，小心地呵護(hù)，認(rèn)為只有自己才理解自己的孩子。因而，每一個(gè)動作，每一個(gè)細(xì)節(jié)，都變得不可復(fù)制與替代。茶于他們已不僅僅是茶，制茶也不僅僅是制茶了。在堅(jiān)持純手工制茶的過程中，他們完成了與茶的對話，與茶的交流，完成...
普洱茶的初期制作，大體還只屬于“曬青”的過程，由于普洱茶曬青工藝的加工場所主要是以露天曬場為主，屋內(nèi)加工為輔，而且要求自然環(huán)境中大量的微生物菌群的存在。這就使得部分對普洱茶不了解的人產(chǎn)生了一種憂慮，認(rèn)為普洱茶生產(chǎn)的衛(wèi)生情況堪憂。然而這種憂慮其實(shí)大可算作杞人憂天，因?yàn)榻?jīng)過科學(xué)證明，盡管普洱茶生產(chǎn)過程中有大量微生物的加入，然而其中有害菌如大腸桿菌，以及其他致病種群等方面竟無一超標(biāo)，這一點(diǎn)也讓眾多科技人員感到百思不得其解。從某種程度而言，或許正是這種自然接種的方式才造就了云南各地普...
眾所周知，普洱茶的上等原料均來自于云南的大葉種茶樹。大葉種茶并非云南所獨(dú)有，然卻與其他地方的大葉種茶樹有著顯著的區(qū)別，無論是從味道上，還是從營養(yǎng)價(jià)值上來看都明顯優(yōu)于其他茶區(qū)，因而也成就了云南普洱茶的不可復(fù)制性。然而在云南有名的茶山有很多，而且?guī)缀趺恳蛔缴隙忌L著大量的大葉種茶樹，在這么多的名茶山中，無量山是不是就變得平淡無光呢？答案當(dāng)然是否定的。由于云南獨(dú)特而多樣的生態(tài)系統(tǒng)，其地理、氣候存在著較大差異，從而生成了一個(gè)個(gè)小區(qū)域的子系統(tǒng)。實(shí)際上這些子系統(tǒng)之間既相溶于一個(gè)大生態(tài)系統(tǒng)中，又保持一定的獨(dú)立性...